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ラ・ルッチョラで「心斎橋リフォーム×SHIPS×Vandori」の固い握手

大盛況のまま終わった『心斎橋リフォーム Winter Party』

 

打ち上げは大阪駅からすぐの、福島にある「ラ・ルッチョラ」さんへ。

ひっそりと路地裏に佇む、隠れ家的なイタリアンです。

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◾️カリフラワーのピュレ、ウニとカニの出汁

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◾️生ハムと水牛のモッツァレラチーズ

生ハムは24ヶ月熟成、ほんのり甘い蜂蜜をつけて。

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◾️カキとカワハギのカルパッチョ

釧路産の新鮮なカキはクリーミーでプルンプルンの食感で何個でもいけちゃいそう。

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◾️近江牛チマキ肉のラグーボロネーゼ

思わず食べた瞬間「うまい!」と叫んだボロネーゼ。

チマキ肉(スネの部分ね)特有の筋のある食感が十二分に生かされた逸品ですね。

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◾️クエの炭火焼

すんごい久々食べたクエ。牙がすごいです(笑)

コラーゲンたっぷりのゼラチンで明日肌プルプルかな。

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◾️近江牛のカツレツ

表面はカラッと、そして中は絶妙の火入れでレア気味に。

ハラミ肉の旨みを十分堪能できますね。

バルサミコのソースもこの料理にマッチしてます。

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◾️チーズケーキ

締めもちゃっかりいただいちゃいます。

濃厚なんだけどキレのいいチーズケーキ。

その秘密は中にレモンの皮が入っているからなんです。

ほんのりレモンの風味も加わって新感覚のケーキに仕上がっていますよ。

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美味いイタリアンと上等なワインに酔いしれながら、皆さんのファッション談義おもしろすぎましたね。

最後は「心斎橋リフォーム×SHIPS×Vandori」の固い握手で締め(笑)

最高の大阪の夜でした!!

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【ラ・ルッチョラ】

大阪府大阪市福島区福島6-9-17

06-6458-0199

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27004813/

 

【心斎橋リフォーム 梅田ハービスプラザ店】

大阪市北区梅田2-5-25ハービスPLAZA 2F

06-6455-8835

http://www.s-reform.co.jp/index.html

 

 

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