GOURMET

ポルトガル料理『Manuel Marisqueira(マヌエル マリシュケイラ)Opening Reception

9/25に新たにOPENする「日本橋高島屋S.C.」

 

ポルトガル料理の有名店『Manuel』の新業態

『Taberna Portuguesa,Manuel Marisqueira(タベルナ ポルトゲーザ,マヌエル マリシュケイラ)』

でReception Special Dinnerをいただきました!

 

店内はポルトガル伝統の、手作りのタイルを使った可愛らしい雰囲気。

 

「マヌエル マリシュケイラ」のテーマは「ポルトガルの魚介食堂」

その名に恥じぬ魚介のクオリティーでしたよ!

 

今回は素敵な料理と合わせてペアリングまでしていただいちゃいました。

 

■バカリャウのコロッケ

 

■マヌエルスタイル 魚介のSASHIMI

新鮮そのもののの魚介類は、サッパリ、キリッとした味付けで。

 

■シーフードのカタプラーナ ★いっしーリコメンド

食べた瞬間3人が叫んだ(笑)こちらのブイヤベース。職人手作りの銅製カタプラーナ鍋の中には魚介の旨味がこれでもかっ!ってくらいふんだんに入っていて濃厚、かつコクのあるスープがとにかくうまいんです!

 

■ポークとアサリの炒め煮 アレンテージョ風

 

■半熟カステラ&マディラアイス

デザートはこれまたなかなかお目にかかれない半熟のカステラ。カステラを想像してスプーンを入れると、明らかに想像とは違う柔らかな食感が…一口入れると完全にカステラの味がするのが不思議(笑)ペアリングのブランデーが入ったマディラワインがこれまた濃厚でデザートともよくマッチしてるんです。

 

一緒に伺ったPRの芦川さん、南山社長、イラストレーターの進藤やす子さんとも、ココでは言えない話で大いに盛り上がりましたよ(笑)

 

ポルトガル料理っていうと、まだ数えるほどしか食べたことがないけど、独特の個性もあって個人的には好きだなぁ。もちろん「デート飯」にも使えるよ!

 

その時はもうちょい照明を暗くしてもらおうかな(笑)

※下心はございません…。

 

【Manuel Marisqueira(マヌエル マリシュケイラ)】
http://www.pj-partners.com/manuel/

 

ピックアップ記事

  1. 『Gaston Luga(ガストンルーガ)』のバックパックが刺さった!!
  2. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜雪残る「白川郷」古い町並みの「高山市…
  3. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜「郡上八幡」「美濃和紙」編〜
  4. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…
  5. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」

関連記事

  1. GOURMET

    誕生日はBVLGARI Il RistranteでDinner

    40歳の誕生日当日は大好きな『BVLGARI Il Ristrant…

  2. GOURMET

    礼華青鸞居でのんびりLunch

    南青山の『礼華 青鸞居』お世話になっていた…

  3. GOURMET

    『SADAKI Deli(サダキデリ)』で念願のハンバーグ

    昨日のLunchは不動前のカジュアルフレンチ『SADAKI Deli(…

  4. GOURMET

    CHANDON ENJOY THE SPARK PARTY

    世界的にも有名なフラワーアーティスト、MASSAさんにご招待いただき、…

  5. GOURMET

    大阪生まれのモッチモチの食パン専門店が東京初上陸!『Le BRESSO(レブレッソ)』

    大阪の食パン専門店でとにかくその味が評判となり、東京の武蔵小山に初上陸…

  6. GOURMET

    つき味 HIROO

    今日はトガッチさんと広尾にあるお好み焼き屋【つき味】へ(^_^*)…

ARCHIVES

RECENT POSTS

  1. OTHERS

    『SHOWROOM株式会社』監査役に就任しました
  2. FASHION

    JAPANESE DANDY Monochrome出版記念レセプション
  3. GOURMET

    キラキラ顔で恵方巻き
  4. GOURMET

    『HIGASHI-YAMA Tokyo』で4姉妹によるオトナ女子会
  5. TRAVEL

    Bugaboo(バガブー)持って、北海道へショートトリップ!
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。