GOURMET

ポルトガル料理『Manuel Marisqueira(マヌエル マリシュケイラ)Opening Reception

9/25に新たにOPENする「日本橋高島屋S.C.」

 

ポルトガル料理の有名店『Manuel』の新業態

『Taberna Portuguesa,Manuel Marisqueira(タベルナ ポルトゲーザ,マヌエル マリシュケイラ)』

でReception Special Dinnerをいただきました!

 

店内はポルトガル伝統の、手作りのタイルを使った可愛らしい雰囲気。

 

「マヌエル マリシュケイラ」のテーマは「ポルトガルの魚介食堂」

その名に恥じぬ魚介のクオリティーでしたよ!

 

今回は素敵な料理と合わせてペアリングまでしていただいちゃいました。

 

■バカリャウのコロッケ

 

■マヌエルスタイル 魚介のSASHIMI

新鮮そのもののの魚介類は、サッパリ、キリッとした味付けで。

 

■シーフードのカタプラーナ ★いっしーリコメンド

食べた瞬間3人が叫んだ(笑)こちらのブイヤベース。職人手作りの銅製カタプラーナ鍋の中には魚介の旨味がこれでもかっ!ってくらいふんだんに入っていて濃厚、かつコクのあるスープがとにかくうまいんです!

 

■ポークとアサリの炒め煮 アレンテージョ風

 

■半熟カステラ&マディラアイス

デザートはこれまたなかなかお目にかかれない半熟のカステラ。カステラを想像してスプーンを入れると、明らかに想像とは違う柔らかな食感が…一口入れると完全にカステラの味がするのが不思議(笑)ペアリングのブランデーが入ったマディラワインがこれまた濃厚でデザートともよくマッチしてるんです。

 

一緒に伺ったPRの芦川さん、南山社長、イラストレーターの進藤やす子さんとも、ココでは言えない話で大いに盛り上がりましたよ(笑)

 

ポルトガル料理っていうと、まだ数えるほどしか食べたことがないけど、独特の個性もあって個人的には好きだなぁ。もちろん「デート飯」にも使えるよ!

 

その時はもうちょい照明を暗くしてもらおうかな(笑)

※下心はございません…。

 

【Manuel Marisqueira(マヌエル マリシュケイラ)】
http://www.pj-partners.com/manuel/

 

ピックアップ記事

  1. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  2. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…

関連記事

  1. GOURMET

    秋葉原、肉ソン大統領でワイワイ新年会

    みんなでワイワイ新年会でした。今回は普段なかなか来ないDeepな街、…

  2. GOURMET

    『SADAKI Deli』でオヤジ女子会の皆さんと遭遇!

    先日移転オープンしたばかりの不動前のカジュアルフレンチ『SAD…

  3. GOURMET

    3日目のランチはオリジナルパンケーキハウス

    3日目のLunchはオリジナルパンケーキハウスからスタートです。原…

  4. GOURMET

    昼から新宿二丁目のGACHIで濃厚な…

    今日のLunchは新宿二丁目へ…昼からまさか?な訳もなく目的地は二丁…

  5. GOURMET

    オシャレに生まれ変わった餃子の名店大豊記

    ひさびさの餃子の名店、恵比寿の「大豊記」へ…店内がrenewalされ…

  6. GOURMET

    正体不明!?白い◯◯ー◯◯◯は優しい味

    昨日は仕事帰り友達のミナチンと恵比寿にある「初代」さんへ…ここの名…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ARCHIVES

RECENT POSTS

  1. BEAUTY

    ARAMIS BLACK NIGHT PARTY〜オトナの香りに酔いしれる〜
  2. FASHION

    TOD’S チャッカブーツ
  3. OTHERS

    Webマガジン「ethica(エシカ)」さんに掲載されました!
  4. GOURMET

    MUSIC PARTY WITH PULITZERS(ザ・ピューリッツァーズ)i…
  5. OTHERS

    友人宅で隅田川花火大会
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。