車を走らせ、栃木県の川治温泉へShort Trip。

泊まったのは日光市にある『祝い宿寿庵』

 

とても細かいことに気が効くあたたかいホスピタリティが嬉しい、全24部屋からなる隠れ家宿です。

 

 

部屋はこんな感じ。

ところどころは古さは感じられるものの、和モダンで落ち着いた雰囲気で味があるよね。

 

刺さったのがひさびさ入った掘りごたつ。

チェックインしてから夕飯までの3時間…気持ち良すぎて出れなくなりました（笑）

 

そして楽しみにしていたDinnerは、ホテル内にある「割烹 捥」

 

ドリンクは料理に合わせて日本酒を、こだわりの益子焼で。

 

■湯葉とチーズ茶碗蒸し

しっかりとしたテクスチャは、まるでフルーツのよう。

 

■里山八寸

まさに豪華絢爛な八寸は山の幸を中心に…目で見ても楽しめますね。

 

■海老真薯

海老のしっかりとしたお出汁のスープ。

 

■本日の鮮魚、日光湯葉

鮪や焼きサワラ、馬刺しはニンニク味噌で。

 

■伊勢海老素焼き

見ても食べても海老感ハンパない素焼きはインパクト大♡

肝を少し炙ることによって、さらに濃厚な風味に。

 

■霧降高原牛しゃぶしゃぶ

シンプルな出汁が肉の旨みを引き立てるしゃぶしゃぶは、野菜もしっかりとれて嬉しい限り。

 

■湯葉ご飯 香の物 味噌汁

最後の締めは優しい味の湯葉ご飯と、しじみの味噌汁でホッコリと。

 

■本日の甘味

栃木と言えば…もちろんこの季節はとちおとめでしょう！

地産地消を基本に(栃木なんで魚はさすがに違うけど…)、一品一品丁寧に作られた絶品料理の数々…。

残った湯葉ご飯をおにぎりにして夜食にしてくれたり…満足度かなり高かったですよ！！

 

 

そして肝心の温泉は極寒の中での、露天風呂が最高すぎて、思わず2回も入っちゃった（笑）

ちなみに川治温泉の効能は、外傷や皮膚病に効果があるんだって。

 

いわゆる賑やかな温泉街…もいいけど、周りに何もない川治温泉は誰にも干渉されずにのんびりしたい…って人にはいいんじゃないかな。

コンビニもないので、そこだけご注意ね（笑）

 

【祝い宿 寿庵】
http://nikko-jyuan.com/