大好きな第二の故郷…(…と言い張ってる)に新しくできた、馬車道駅直結の「LUXS FRONT(ラクシスフロント)」にオープンした

 

『Universal Dining ONE(ユニバーサルダイニング ONE)』

 

「フレンチコンチネンタル」を掲げ、フレンチやイタリアンなどのジャンルにこだわらず、主に横浜近辺の食材を使った料理を提供してくれるお店です。

 

横浜らしく、ブルーを基調としたインテリアはモダンでクリーンなイメージ。

イヤらしくないので、爽やかデートに使えますね（笑）

個人的に一番刺さったのはこちらのテラス席。

横浜の優しい風を感じながら、コスモクロックが見える景色はまさにプライスレス…。

 

■じゃがいもと長ネギのパンナコッタ

美しいブルーの皿の上に乗せられた貝殻のような器の中には、コンソメをベースとした和風のパンナコッタ。

上には大好きなウニ♡がのっていて、濃厚ながらもクリアな旨味が特徴的。

 

■オマール海老のベイサイドサラダ仕立て

彩も美しいかなり映える一品は、周りにプリッと食感がたまらないオマール海老、上にサラダとチーズ、下にパイナップル、中には甘みも素晴らしいアメーラトマトやアボカド…そして周りにはチリソース。

甘味・酸味・辛味…さまざまな味が楽しめますよ。

 

■イサキのグリル

皮目のパリッとしたイサキに合わせるのは、きゅうり、キウイ、トマトを使ったバジリコソースを。

万願寺唐辛子やナスには、バルサミコをアクセントにつけてもうまいね。

 

続いてせっかくだからソフトドリンクも。

リンゴよりリンゴ感のある？！リンゴジュースは「RINGOYA SUDA」のもの。

ネットで買おうと思ったら残念ながら売り切れ(涙)

 

■山形牛サーロインの直火焼き ★いっしーリコメンド

食べた瞬間「うまい肉は裏切らない…」ことを再認識した逸品。

合わせるのは、肉のうまさをさらに引き立てるパセリやニンニクを使ったバターソースと、バイオレットマスタードソース。

グリルしたエリンギ、長芋、ズッキーニも絶妙。

いやぁ…うまいな…これ大好きです♡

 

■ウナギのプッタネスカ

酸味のある味わい深さのあるトマトパスタに合わせるのは、まさかの四万十川のウナギ。

当たり前だけど、ウナギの生臭さは皆無で旨味のみが活きてるんです。

和の食材を使うあたりは、さすが「フレンチコンチネンタル」！？

 

■キャラメリゼしたフレッシュ無花果 キャトルエピスのアイスクリーム

デザートはテラス席に移動してのティータイム。

無花果本来の絶妙な甘みを堪能しながら、スパイスの効いたアイスがいいアクセントになってますね！

 

うーん…味や立地、プライス、そしてこの景色…まさに「デート飯」にピッタリじゃないかな！？

何と言ってもこの空気感はYOKOHAMAならではだよね。

ここ連れてってあげたらモテるよ(多分ね…)

 

【ユニバーサルダイニング ONE】
045-211-4464
神奈川県横浜市中区本町6-50-10 ラクシスフロント 2F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14080443/