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「黒毛和牛焼肉 うしくろ 千駄木店」で極上のシャトーブリアンを

「黒毛和牛焼肉 うしくろ 千駄木店」で4人でDinnerでした。

場所は千駄木駅から徒歩2分ほど、カジュアルな雰囲気なので

敷居も高くなくどなたでも入りやすいお店です。

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こちらのお店はA4・A5ランクの黒毛和牛に徹底的にこだわっているとのこと。

創業からなんと40年…

肉ブームで数々の有名店が乱立する中、これだけ長く続いている…

それだけでも期待できますね!

 

こだわりはご覧の通りタレにも。

金・にんにく・フルーツそれぞれ味の変化が楽しめます。

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■タンの盛り合わせ

3種類のタンの盛り合わせ。それぞれ特徴があり味の違いを楽しめます。

特にオススメなのは真ん中のネギタン塩。

普通タンの上にネギがのっている店がほとんどですが、これはタンで包んで

ネギがこぼれないよう楊枝でとめてあるんです。

中のネギが蒸されたような形になり、絶対に食べて欲しい逸品ですね。

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■黒毛のシャトーブリアン

肉の女王とも呼ばれるシャトーブリアンを店員さんが焼いてくれました。

外はカリッと中はレアでジューシーに、やっぱプロに焼いてもらうと違うね(笑)

シンプルに岩塩とワサビでいただきます。

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■とろける上ロース

まさに名前に偽りなし。

口に中が幸せで溢れます(笑)

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■和牛かいのみカルビ

やっぱ焼肉といえばカルビでしょう!

とても柔らかく肉本来の旨味が味わえると言われている「かいのみ」

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■ざぶとんの肉寿司

最近はまっている肉寿司。しかも「ざぶとん」なんで間違いないですね。

肉の旨み、甘みと酢飯がベストマッチです。

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■ユッケ

もちろん生肉も(笑)新鮮な黄身と混ぜれば、最高の酒のつまみになります。

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■テグタンクッパ

初めて食べたのがこのテグタンクッパ。

濃厚なスープが癖になりました。

味が濃いめで締めっぽくないので今度は前半に頼んでもいいかな。

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肉・ニク・にく…いやぁやっぱたまの『肉三昧』は最高ですね!

なかなか来ない千駄木ですが、近くの人にはもちろん

焼肉好きにはぜひとも教えてあげたいお店です!!

 

【黒毛和牛焼肉 うしくろ 千駄木店】

東京都文京区千駄木2-42-1

03-3823-1433

 http://tabelog.com/rvwr/ishiyama1480/rvwdtl/54398755/

 

 

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