GOURMET

【茅場町】CASTELLINA(カステリーナ)でいただく独創的なイタリアン

茅場町駅から徒歩3分

今年3月にOpenしたばかりの、運河越しに一際きらびやかに輝くビル「GEMS茅場町」9階に静かに佇む

『カステリーナ茅場町』

気に入って何度か伺っている中目黒にある一軒家ビストロ「オステリア カステリーナ」の姉妹店なんです。

 

開放感あふれる店内は上品でシンプルモダン、はい…モロ好みです♡

 

今回はカステリーナコース(5,000円)をいただきましたよ。

 

■アンティパフェ ★いっしーリコメンド

出てきた瞬間…もう美しい!この美しさを崩すのはもったいないけど、スプーンで混ぜていただきます(涙)中にはトマトムース、トマトジュレ、パッションフルーツ、カプレーゼ、そして食感のアクセントにも効いてるつぶ貝。最初から心と胃袋を鷲掴みにされる一体感がすばらしい逸品ですね。

 

■バーニャカウダ

新鮮そのものの野菜を土に見立てた竹すみのソースにつけて。

 

■うすい豆を詰めたカペレッティ

ネットリとしたイカのマリネ、ラビオリ、周りを囲むのはなんと程よく甘いカルピスの泡。

 

■鮎のポテトフリット

周りにはスイカのガスパチョ、ロールされたキュウリの中にはたで酢のスプーマを入れて。鮎の程よい苦味とスプーマの酸味でキリッと夏らしく。

 

■フォアグラのフラン ★いっしーリコメンド

スペシャリテはまるで天使のように羽の生えたかわいらしい濃厚フォアグラ。

 

■シチリア風真イワシと千葉県産フィノッキエットの自家製キタッラ

とにかく口に入れた瞬間ビックリの新感覚・魚のパスタ。イワシ特有の香りと旨味がどこか「和」を感じさせるよう。断面が少し四角い麺・キタッラはモチモチしながらもしっかりとした歯ごたえで心地よいですね。

 

■千葉県産スズキのソテー 空豆のプレア

外の皮はパリッと、中はフッカフカの柔らかいスズキは、しっかりとした味付けに。

 

■ドルチェ

最後はご好意でチーズケーキをBirthday plateに。ありがとうございます!

 

これだけのコースがお値段5,000円でいただけるなんて…。ちなみにLunchも1,000円というからそのコスパにただただ驚きですね…。

落ち着いたオトナのためのステキ空間で味わう独創性あふれる料理の数々…。またそれぞれ一品ごとに語られるこだわりを聞いていて、マニアとしては嬉しい限り(笑)

まさに「デート飯」にピッタリ…リピート確定です!

 

【カステリーナ 茅場町】
050-5595-2484
東京都中央区新川1-1-7 GEMS茅場町 9F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13218015/

ピックアップ記事

  1. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜雪残る「白川郷」古い町並みの「高山市…
  2. 『Gaston Luga(ガストンルーガ)』のバックパックが刺さった!!
  3. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  4. 南フランス・プロヴァンス生まれのグルメグローサリーブランド『MAISON BRE…
  5. 横浜の夜景を見ながらの「デート飯」はプライスレス『Universal Dinin…

関連記事

  1. GOURMET

    DISARONNO TERRACE in AOYAMA LAPUTA GARDEN

    DISARONNO TERRACE in AOYAMA LAPUTA …

  2. GOURMET

    オープンテラスで浴衣美女とリラックスタイム

    ひさびさモデルの千景とまったりトーク。白金の『I/R …

  3. BEAUTY

    渋谷で本格火鍋!美貌男のあなたもさらなる美肌に…

    昨日はご招待いただき渋谷にある【ベルサイユの火鍋城】のレセプションに行…

  4. GOURMET

    相変わらずのコスパの良さに驚愕…サカナのうまい『サカナバル』

    ひさびさ来たよ!恵比寿の『サカナバル』&n…

  5. GOURMET

    銀座HAJIME「幻のナポリタン」

    DAMIANI銀座タワーのイベントのあと、「銀座隠酒造HAJIME」さ…

  6. GOURMET

    アミシノと騒がしい金曜の夜

    昨日は念願のあの方とついに会える!!とわくわくしていたら残念ながら予定…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    恵方巻きに願いを込めて
  2. GOURMET

    楽しく美味しい時間はプライスレス…『焼肉 うしみつ一門 目黒店』の絶品ブリオッシ…
  3. GOURMET

    Alaska zwei(アラスカ ツヴァイ)リニューアルオープン!!
  4. GOURMET

    新宿のど真ん中でエロうま野菜!?カンビーフ新宿歌舞伎町店
  5. DIGITAL

    Instagramデート飯専用アカウント『issys_date_meshi』開設…
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。