塊肉を堪能するならココ！！

『うしごろバンビーナ・カルボーネ 中目黒店』

 

大人気、うしごろグループの中でバンビーナブランドは、我々でもきやすい価格設定が魅力的。

 

 

とか言いながら今回は1番贅沢な「うしごろコース」(8,500円)をいただきました（笑）

 

■うしごろサラダ、キムチ盛り合わせ、タパス

サラダはごま油ベースのドレッシング。タパスはトマト味噌煮込み。中にはもっちもちのモツかな。

 

 

■極上赤身肉のタルタル

生肉を塩漬けしたタルタルは、生肉LOVERの俺にはたまらないね。程よい塩味でペロリと（笑）

 

 

■リブロースの炙り雲丹軍艦

普通ノリが巻かれる軍艦巻きにはなんとリブロースが巻かれてるんです♡

幸せってこういうこと言うんだね（笑）

 

■極みのタン

サクサクとした食感もたまらない、その名も「極み」

塩昆布のタレをつけて。

 

途中、こんな可愛らしいドリンクも。

キウイとピンクグレープフルーツ、そしてバナナなんかもありますよ！

 

 

■肉塊ロックステーキ

さて、いよいよ真打登場！！

塊感あるお肉を炭火焼きでじっくりと火入れ。ちなみに炭火焼きを使ってるのはうしごろバンビーナではここ中目黒店だけなんだって。

良い肉は岩塩と辛子でシンプルに。個人的にはここに柚子胡椒プラスして欲しいな（笑）

 

■ザブトンのすき焼き

まだまだ幸せな時間は続きます…。続いては霜降り加減も最高な希少部位の大好きなザブトン。

サラッと炙ったザブトンを卵黄にくぐらせ、ライスと一緒に♡

「極上肉＋ライス＋卵黄」はもはや黄金の方程式だね。

 

■厚切りハラミ、ミスジ

ハラミはがっつりボリュームの厚切り。ミスジは肉本来の旨みや甘味をじっくり堪能できます。

 

 

■厳選希少部位タレ2種

ハラミ、リブロース(リブ芯)。極上肉の総攻撃にKnock out(汗)

 

■特製冷麺

うしごろ定番の締め料理は冷麺or特製カレー。

毎回お腹いっぱいで冷麺の方をチョイスしちゃうのは俺の中の「うしごろあるある」です（笑）

 

■紅茶のクリームブリュレ

中目黒店限定のなめらか濃厚クリームブリュレ。コーヒーが飲みたくなるね（笑）

 

味のクオリティーは言わずもがなの、ハイクオリティー。

コース料理は「おてごろコース」(5,000円)からあるのでデイリーユースにも使いやすそうだよね。

 

炭火焼きの「焼肉食べてる感」はうしごろグループ随一か…その分、煙がモクモクするけどね（笑）

変化球のあまりない「王道焼肉」…満足度高いです。

 

【うしごろバンビーナ・カルボーネ 中目黒店】
050-5868-4729
東京都目黒区上目黒2-12-11 TODA BLD 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13152597/