「いっしーの孤独のグルメ」
今日伺ったのは大崎広小路、五反田エリアにある
『銀座 いし井 五反田店』
まず一言で言うなら「上品なつけ麺」でしたね。
さすが銀座を名乗るだけあるな…ってココは五反田店だけど…（笑）
orderは一番人気の全部のせの特製中華せいろ。(1,100円)
味玉、チャーシュー、のりが追加で入っています。あとメンマ。
ちなみに銀座いし井ではつけ麺をせいろっていうみたい。
まずは三河屋製麺と共同開発した中太麺から。
見てよ、この艶やかさ。これだけでもうまそうでしょ！？
まずはお店のルールに従ってそのままで食べてみます。
見た目の美しさを裏切らないツルシコの食感は、程よく濃厚な国産豚骨、比内地鶏をベースとした動物魚介系スープとの相性もバッチリ。
1/3ほど食べたら麺にスダチを絞って。一気に清涼感が増しますね。
続いて残り1/3は麺に黒七味を。こちらは一気にパンチが。
つけ麺って基本同じ味だから飽きちゃうけど、こうやって味変して食べられるのは高ポイントだね。
対応も感じもよく、かなり好印象。
正直言うともっとドロドロ系のスープが好きだったりもするんだけど、食べた後罪悪感があるんだよね。。。
銀座いし井のは、そこら辺が絶妙なので(スダチのおかげ！？)、堂々とつけ麺うまかったと言って帰れます（笑）
【銀座 いし井 五反田店】
03-6417-4797
東京都品川区西五反田1-24-4
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13159962/
