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「いっしーの孤独のグルメ」
最近ちょくちょく仕事で訪れている虎ノ門。
今回伺ったのは虎ノ門ヒルズにあるうどん、おでんをメインに扱う居酒屋さん
『あんぷく 虎ノ門ヒルズ店』へ。
虎ノ門ヒルズの中でも、かなりカジュアルなお店かな。
orderしたのは名物カルボナーラうどん(1,300円)
ぱっと見、普通のカルボナーラなんだけど、文字通りパスタではなくうどんになっているんです。
まずはそのままいただくと濃厚なチーズたっぷりのソースと、肉肉しいベーコン、そして大好きな黒胡椒がたっぷりと。
麺はパスタではなく、うどんを使うことでさらなるモッチモチの食感が味わえて、こりゃなかなかうまいぞ。
続いて卵黄を崩して味変。
もともとベーシックなカルボナーラよりもスープが多めなので、この卵が味をマイルドにしてくれてスープも完飲しちゃったよ。
じゃっかん、うどん…っていう先入観があるので最初は違和感があるけど、食べ進めていくとそんなの関係ねぇ…ってな感じで、すぐに受け入れることはできたよ(笑)
家で作るとこうはならないんだろうけどね。
このカルボナーラの他にもいろんなメニューがあるので、興味ある方はぜひ。
【あんぷく 虎ノ門ヒルズ店】
050-5570-0736
東京都港区虎ノ門1-26 虎ノ門ヒルズ 4F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13168504/
