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ピアニスト赤松林太郎氏と「食」と「音楽」のマリアージュを楽しむひととき

この度ご招待いただき、CASIO電子楽器「部屋活ピアノ」で連載されている世界的ピアニスト、赤松林太郎さんが「食」でクラシック音楽の本場…ヨーロッパのカルチャーを探る人気企画「Classic and Cuisine」のワークショップに参加してきたよ。

 

…とまずは赤松林太郎さんについて、簡単に。

1978年大分出身の赤松さんは、2歳よりピアノとヴァイオリン、そして6歳よりチェロを習う幼少期を過ごし、1990年全日本学生音楽コンクールで優勝して以来、国内の主要なコンクールで優勝を重ね、2000年のクララ・シューマン国際ピアノコンクール受賞など輝かしい実績を誇るピアニスト。

現在では、大阪音楽大学准教授を始め複数の大学での講義を行う一方、カシオ計算機株式会社アンバサダーもつとめているんです。

 

会場となったお店は白金台にあるプラチナ通り沿いの、地下に佇む正統派イタリアン

『イル バッティクオーレ』

 

こちらで赤松さんの演奏や話を聞きながら、「食」と「音楽」のマリアージュを楽しんできたよ。

 

◾️カルチョーフィとヤリイカ、ズッキーニのフリットミスト

程よいレア気味のカラマリ(イカ)やズッキーニのフリット。

軽く仕上げてあるから、何個でもいけちゃいます(笑)

 

◾️オマール海老のトマトクリームリゾット

絶妙なアルデンテ感も素晴らしいリゾット。

濃厚すぎないオマール海老のエキスもたまらないね。

 

◾️牛フィレ肉のソテー

もはやナイフのいらないレベルのトロットロの牛フィレ肉には、サマートリュフのクリームソースをあわせて。

 

クラシックさが魅力の「イル バッティクオーレ」が誇るイタリア郷土料理と、世界中を旅した赤松さんだからこその実体験を交えたユーモア溢れる話を聞いていて、お店の雰囲気や料理やワインも相まって、イタリア旅行している気分になっちゃったよ(笑)

 

この素晴らしい空間で、プロの演奏を聞けるなんて…まさに夢のよう。

今回はかなり貴重な体験をさせてもらえたかな。

「部屋活ピアノ」のスペシャルページでは、今回使用した「CELVIANO Grand Hybrid GP-510BP」の演奏動画と記事も公開されているのでぜひみてみてね!

 

 

【CASIO 部屋活ピアノ】
https://music.casio.com/ja/heyakatsu_piano/

【赤松林太郎】
https://www.rintaro-akamatsu.com/

【イル バッティクオーレ】
050-5570-2027
東京都港区白金台4-9-18 バルビゾン32 B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13078627/

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