御茶ノ水駅からすぐ…「大人を楽しむ和食酒場」をコンセプトに掲げた居酒屋
『御茶ノ水 TEN』
1階はカウンター席とテーブル席、3、4階は完全個室となっています。
いただいたのは暁天コース(6,500円)
看板メニューののどぐろや飲み放題が付くこのコース…こりゃ楽しみだね。
◾️旬の先付け2種
山クラゲ＆キクラゲ、ホタテオリーブオイル。
肉厚＆ネットリなホタテにはなんとがっつりオリーブオイル、これがなかなかうまいんです。
◾️和食屋の薬味サラダ
青ネギシラスサラダ。
◾️お造里盛り合わせ ★いっしーリコメンド
今回はサワラと本マグロ。
サワラは酢橘、塩で。
本マグロは王道のわさび、醤油で。
特に本マグロの脂の乗り方はまさに絶品。
誤魔化しの効かないTENの仕入れの確かさがよくわかるね。
◾️のどぐろ姿焼き ★いっしーリコメンド
刺身が美味かったからね…。そりゃのどぐろも外すわけないんです。
上品な塩焼きにはレモン、おろし醤油で。
高級魚であるのどぐろがこのプライスで…。かなりコスパいいんじゃないかな。
◾️旨辛揚げ餃子
ラー油と食べるラー油がたっぷりかかった、カリカリ揚げ餃子。
◾️霧島豚のかえし焼き
鹿児島県と宮崎県の県境の霧島で育った霧島豚を、醤油とみりん、砂糖で仕上げたかえし焼きに。
甘めの味付けでジューシーなんです。
◾️きのこの炊き込みご飯
少なめのポーションもありがたい秋を感じさせる炊き込みご飯。
◾️水菓子
最後も和で来ると思ったら、思いっきり洋のカタラーナ。
まぁうまいんだけども…ね。
コンセプト的にここは和風でもイイのかなと思ったり。
同グループのお店にはよく行くけど、総じて「圧倒的に魚がうまい」って言う感想かな。
飲み放題がついているコースが値段ごとにいくつかあるので、会社での飲み会にもイイし、完全個室もあるので接待使いなんかにも使えるよ◎
【御茶ノ水 TEN】
050-5589-3414
東京都千代田区神田駿河台2-10-6 お茶の水aビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13270952/
