GOURMET

七夕の夜はコンラッド東京『Collage(コラージュ)』でHappy Anniversary Dinner

結婚式記念日だったので昨年に引き続きコンラッド東京のモダンフレンチ『Collage(コラージュ)』でDinner。

 

七夕だったのはすげぇ偶然(笑)

 

思わず何年経ったか数えちゃったけど、式をあげてからたったの2年でした…数えなくてもわかれ…って話ですが(笑)今回も日本代表ソムリエ、森さんにサーブしていただける幸せ♡

 

今回はSpecialなAnniversaryコースをご用意いただきましたよ。

■シェフからの可愛らしい一皿

 

■オマール海老と帆立のマリネ

プリップリのオマール海老&大好きな帆立のコンビ。横には程よい甘さのメロンのエスプーマと、味に変化をつける塩昆布。

 

■天草産真鯛のマリニエール

外の皮はカリッと、中の身はフワッと。絶妙な火入れの真鯛にプリッとしたアサリとあげた大葉のコンビネーション。いやぁ…さすがです。

 

■フランス産仔羊のロースト ★いっしーリコメンド

口に入れた瞬間…思わず唸った仔羊は、当たり前だけど臭みなど一切なく食感&旨味とも最高!程よく効いた山椒がいいアクセントになりますね。トマトの下にはつや姫のリゾットが隠れています。

 

■マンゴーのポンポネット

ほうじ茶のアイスとレモンバーベナのWeddingプレート。それに加え誕生日(1ヶ月前だけど…)のWお祝いをしてもらいました。ありがたいですね。さすがに食べきれず誕生日ケーキはテイクアウトで(笑)

 

ひさびさユックリとした時間が過ごせたかな。

たかだか2年…されど2年…。

今後も健康に気をつけてお互いの生き方を尊重しながら20年、30年とここでDinnerできれば良いですね。

 

【モダンフレンチ 「コラージュ」 コンラッド東京】
050-5589-7074
東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13158816/

 

 

ピックアップ記事

  1. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜「郡上八幡」「美濃和紙」編〜
  2. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…
  3. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  4. 『Gaston Luga(ガストンルーガ)』のバックパックが刺さった!!
  5. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜雪残る「白川郷」古い町並みの「高山市…

関連記事

  1. GOURMET

    牡蠣はもちろん肉もうまい!!コスパも抜群『Spiral(スパイラル)』

    「結局こう言うお店がリピートしやすいんだよなぁ…」…

  2. GOURMET

    キャラが濃すぎる夜…ついに「いなりナイト」襲名!

    「いなり王子」としても業界内で有名な!?坂梨カズ先生と麻布十番『いい…

  3. GOURMET

    ひさびさ昔の同僚と再会!!

    ちょうど2000年に入社した、社会人最初の会社の同僚達と思い出の地、四…

  4. GOURMET

    【中目黒】「Alaska zwei(アラスカツヴァイ)」で果物料理とワインの夜

    ちょくちょく来ている中目黒・池尻大橋のヴィーガンカフェ『Alaska …

  5. GOURMET

    スターバックスお得なキャンペーン中

    仕事の後、近所のスタバで作業…。かわいい店員さんに「…

  6. GOURMET

    ジメジメした日には『手打蕎麦 川せみ』でサッパリと

    梅雨のジメジメした蒸し暑い気温の時はさらっとお蕎麦がいいよね。&n…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    野菜たっぷりのスープカレーがうまい!!『イエローカンパニー 恵比寿本店』
  2. DIGITAL

    サンタからのプレゼント!?『FUJIFILM X-T3』
  3. BEAUTY

    Hawaiiの強い日差しにultrasun(アルトラサン)!!
  4. OTHERS

    センスあふれるBaccaratのプレゼント
  5. GOURMET

    このコスパの良さは驚異的!『ニクアザブ』で肉三昧
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。