GOURMET

六本木の隠れ家『スチーム Dim sum&Wine』で美しい広東点心を堪能

六本木の路地裏の地下に静かに佇む隠れ家中華料理

 

『スチーム Dim sum&Wine』

可愛らしくカタカナで書かれた「スチーム」の看板が目印です。

 

地下一階へ下ると、シックでオトナな雰囲気…。うーん…好みだな♡

 

マンダリンで働いていたシェフ2人が織りなす、広東点心を堪能できるお店です。

 

ワインにもかなりこだわりがあるので、選択肢もたくさんあるのが嬉しいね。

 

■本日の前菜3種

木耳じゃがいも山椒醤油和え、食べやすさにびっくりした滑らかなピータン豆腐、スズキのカルパッチョXO醬。

 

■おまかせ点心4種 ★いっしーリコメンド

もちもち食感がクセになる豚と栗の餅米焼売、白身魚の餃子、羊とパクチー餃子、ハズレのないエビの餃子。

赤、緑、黄、白…と彩りも美しい点心は流石の一言!

4種類それぞれ個性が溢れているのも高ポイントだよね。

 

■揚げ・焼き点心

こんがり焼きの入った大根餅、鶏とキノコの春巻き。

本気の辛さの豆板醤はお好みで。

 

■小菜点心

天使の海老の香港オリーブ醤蒸し。

旨味と食感が絶妙な天使の海老は、程よくオイリー。食欲そそる味だよな…。

 

■小菜点心

ほんのり梅風味な、骨付きスペアリブの豆豉(トウチ)蒸し。

 

■一品料理

ホタテと彩り野菜のジャスミン塩炒め。

大好きなホタテはシンプルに塩で。引き算の美学かな…コレがまさに正解…。

 

■麺類

濃厚ゴマの坦々麺or本日の蒸しご飯をチョイス可能。

俺は大好きな坦々麺ね。

山椒の効いている細麺の担々麺は専門店でもいけるんじゃない!?ってくらいの出来栄え。

 

■季節のブレンド薬膳茶

胃腸の働きを助けると言われる黒豆とナツメの薬膳茶。

With美女で、なんともほっこりとできるいい時間だね(笑)

 

■デザート盛り合わせ

レモングラスシロップの杏仁豆腐、紫芋あんのライスペーパー春巻き。

今回はグルメな友達に紹介されて行ったんだけど、知らないお店を教えてもらえるのは嬉しいね。

「六本木」「隠れ家」ってキーワードが大好きなのもよくわかっていらっしゃる(笑)

ココ連れてってあげたらモテ度かなり高いよ…「いっしー太鼓判」です。

 

【スチーム Dim sum&Wine】
03-6721-0820
東京都港区六本木4-12-2 佐々木ビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13236374/

ピックアップ記事

  1. 廃タイヤを利用したMade in Japanのエシカルバッグ『SEAL(シール)…
  2. 『BROMPTON(ブロンプトン)』S6L-Xがついに納車!!
  3. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜「郡上八幡」「美濃和紙」編〜
  4. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…
  5. 横浜の夜景を見ながらの「デート飯」はプライスレス『Universal Dinin…

関連記事

  1. GOURMET

    『リストランテ カシーナ カナミッラ』イタリア・マルケ地方の味をテイクアウトで

    先日の「おうち時間」は自転車でポタリングしながら中目黒のイタリアン…

  2. GOURMET

    銀座あまくさ、熊本産「日本一」の馬刺しに悶絶…

    青山にある『銀座 あまくさ 青山外苑』へ。場所は外苑前駅1A 出口か…

  3. GOURMET

    Disaronno サワーでホロ酔い気分

    本日はご招待いただき、青山AOビルにあるTWO ROOMSで開催された…

  4. GOURMET

    この辛さはクセになる!渋谷唯一の汁なし担々麺専門店『担担担』が渋谷ロフト横にOpen!!

    渋谷ロフト横、プロントのビル6階に新たにOpenした渋谷で唯一の汁…

  5. GOURMET

    クリスマスイブはほっこりできるSADAKI DELIで

    クリスマスイブは大好きな不動前にある『SADAKI DELI(サダキデ…

  6. GOURMET

    えっ?このワインがこの値段!?ドリンクが原価で楽しめる『原価ビストロBAN!』

    渋谷道玄坂を登り、ムフフなエリアのすぐ近くにあるお店。…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    自由人たちの集い、TOKYO KITCHENで合同誕生日会
  2. GOURMET

    隠れすぎ?な隠れ家レストラン IL BAFFONE
  3. GOURMET

    『BARNEYS CAFE BY MI CAFETO』でオモシロお姉様方と…
  4. BEAUTY

    パナソニック ラムダッシュ Presents 『メンズビューティDAY』 Spe…
  5. WATCH

    『Gorilla Watch(ゴリラウォッチ)』PHANTOM BLACK(ファ…
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。