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『灼味噌らーめん 八堂八(やどや)』の優しさ溢れる新世代味噌ラーメンが久々に刺さった!!

「いっしーの孤独のグルメ」

 

ずっと前を通っていて行列があって気になっていた中目黒から池尻大橋方面に向かった路地裏にある

『灼味噌らーめん 八堂八(やどや)』

オープンは2019年とかなり新しいお店ですね。

 

今回は平日のオープンと同時、11:30に行ってみたら運よく入れましたよ!

 

orderしたのは

味噌バターコーン(1,000円)

一見するといわゆる味噌ラーメン的な色じゃない、少し白濁したスープが特徴。

ジューシーな大判チャーシューの上には、サッパリ感UPのきざみ生姜が。

メンマの代わりにシャキシャキした山くらげを使っているのも個性的だよね。

 

ラーメンっていうとコッテリ系の「味噌派」なんだけど、八堂八はまたちょっと種類が違う別物なんじゃないかな。

 

ラオウに見つめられながらラーメンをあっさり完食(笑)

いやぁ…ひさびさにうまいラーメンにありつけて満足満足。

 

徹底したコロナ対策もしているので、かなり好印象。ラーメン屋ってここら辺ちゃんとしてなさそうな印象だったんだけどね(偏見ですね…ごめんなさい…) 

ここはリピートしたいな。

 

【灼味噌らーめん 八堂八】
03-6303-0180
東京都目黒区東山1-11-4
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13230975/

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