目黒の『発酵イタリアン 23(due tre)』でだいぶ遅くなったけど新年度会でした！

 

スタートは21:30〜、腹減ったのでガンガン食べました（笑）

 

■焼きシーザーサラダ

 

■海老のアヒージョ

中にはぷりっぷりのエビに味のアクセントで塩麹。これをブレッドにつけて。due treでは発酵イタリアンの名前の通りいろんなメニューに発酵食品が使われているので健康にもいいんですよ。

 

■空豆と豚ジャーキーのソテー

 

■ホワイトアスパラのロースト

しっかり食感も残したホワイトアスパラの上には大好きな温玉と醤油麹が。

 

Pizzaは本格窯でオーナーのエビちゃんが職人技で焼いてくれるんです。

 

■マルゲリータ

 

■T.D.O

トリュフの芳醇な香り漂うPizza。モッツァレラ＆ロディジャーノのWチーズもたっぷり。

 

■辛口ナポリサラミとリコッタチーズ　★いっしーリコメンド

ちょいピリ辛のナポリサラミがいいアクセントに。

 

■ボロネーゼ　★いっしーリコメンド

ここに来たら必ずorderするのがこのボロネーゼ。俺の中のボロネーゼランキング見事1位を獲得した(じゃっかん狭いランキングですが…)逸品は、食べた人がみんなうまいって言ってくれるんで自信を持ってオススメします！

 

気軽に集まれるメンバーってホントいいよね。みんな気を使わなすぎて、自由に喋りまくるし…それでも会話は成り立ってたんです。多分ね（笑）

 

本来は「サダキデリの未来について語る」

って壮大なテーマがあったはずなんだけど、すっかり忘れて最後に全く話してないことに気がつくというね（笑）まぁそれは次回おいおい…。皆さんまた企画するんでその時はよろしくね！

 

 

【発酵イタリアン 23 ドゥエ トレ】
03-3779-5671
東京都目黒区下目黒2-23-2 est Largo MEGURO　２Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13128862/