「いっしーの孤独のグルメ」

みんな大好きハンバーグやステーキで有名な五反田の矢澤ミート。

そんな矢澤ミートだけど、系列店にあげ福っていう揚げ物屋さんがあるんですよね。

そんなこともあって、東京ミッドタウンにOpenしたのがこちらの

『矢澤チキン』

ネーミングの通り、揚げ物の中でも「チキン」に特化したお店なんです。

まずは外にあるタッチパネルで食券を購入。

orderしたのは「矢澤プレートコンボ」オプションでフィレカツ・モモカツに変更です。(1,738円)

ついてくるソースはタルタルソース、藻塩、そしてジンジャーソース。

ちなみにテーブルの上には黒酢と黒砂糖を使ったチキンカツソースね。

カツのポテンシャルをしっかり活かす、濃すぎない感じが絶妙です。

まずはフィレを一口…。

印象的なのはしっとりとしたフィレのテクスチャーと衣の軽さかな。

もうね…まさにサックサクってやつで、明らかにいい油を使っているのがわかります。

モモにはタルタルを。フィレとの食べ比べも甲乙つけ難いクオリティー。

タルタルはほんのりとした甘さで、ソース含めると4種類の味変ができるので、単調になりがちなフライの組み合わせでも楽しめるのがいいね。

サラリーマンのLunch…ってことを考えるとちょい贅沢…だけど、このクオリティーなら俺は満足かな。

さすが世界のYAZAWA…揚げ物もうまいです(笑)

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【矢澤チキン 東京ミッドタウン店】
03-6721-1229
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアB1
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13310280/