GOURMET

七夕の夜はコンラッド東京『Collage(コラージュ)』でHappy Anniversary Dinner

結婚式記念日だったので昨年に引き続きコンラッド東京のモダンフレンチ『Collage(コラージュ)』でDinner。

 

七夕だったのはすげぇ偶然(笑)

 

思わず何年経ったか数えちゃったけど、式をあげてからたったの2年でした…数えなくてもわかれ…って話ですが(笑)今回も日本代表ソムリエ、森さんにサーブしていただける幸せ♡

 

今回はSpecialなAnniversaryコースをご用意いただきましたよ。

■シェフからの可愛らしい一皿

 

■オマール海老と帆立のマリネ

プリップリのオマール海老&大好きな帆立のコンビ。横には程よい甘さのメロンのエスプーマと、味に変化をつける塩昆布。

 

■天草産真鯛のマリニエール

外の皮はカリッと、中の身はフワッと。絶妙な火入れの真鯛にプリッとしたアサリとあげた大葉のコンビネーション。いやぁ…さすがです。

 

■フランス産仔羊のロースト ★いっしーリコメンド

口に入れた瞬間…思わず唸った仔羊は、当たり前だけど臭みなど一切なく食感&旨味とも最高!程よく効いた山椒がいいアクセントになりますね。トマトの下にはつや姫のリゾットが隠れています。

 

■マンゴーのポンポネット

ほうじ茶のアイスとレモンバーベナのWeddingプレート。それに加え誕生日(1ヶ月前だけど…)のWお祝いをしてもらいました。ありがたいですね。さすがに食べきれず誕生日ケーキはテイクアウトで(笑)

 

ひさびさユックリとした時間が過ごせたかな。

たかだか2年…されど2年…。

今後も健康に気をつけてお互いの生き方を尊重しながら20年、30年とここでDinnerできれば良いですね。

 

【モダンフレンチ 「コラージュ」 コンラッド東京】
050-5589-7074
東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13158816/

 

 

ピックアップ記事

  1. 『BROMPTON(ブロンプトン)』S6L-Xがついに納車!!
  2. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜「郡上八幡」「美濃和紙」編〜
  3. 『Gaston Luga(ガストンルーガ)』のバックパックが刺さった!!
  4. 『東京GLPクリニック』30分で2億回の腹筋!?エムスカルプトを初体験♡
  5. 『FREITAG(フライターグ) × BROMPTON(ブロンプトン)』コラボバ…

関連記事

  1. GOURMET

    クリスマスイブディナーは麻布十番のSexyなフュージョン料理『Courage(クラージュ)』で

    昨日のクリスマスイブディナーは大好きな麻布十番の、Sexyなフュージョ…

  2. GOURMET

    近所にあるとかなり助かる神定食屋、恵比寿『なかよし』

    「いっしーの孤独のグルメ」近所にあったら絶対助かる…

  3. GOURMET

    『BISTRO BINGO(ビストロビンゴ)』で大人のお子様ランチ

    「いっしーの孤独のグルメ」渋谷のウフフなエリア…円山町にある&…

  4. GOURMET

    『Ballantine’s(バランタイン) 17年 特別イベント』 in 伊勢丹新宿…

    サントリー様からご招待いただき、伊勢丹メンズ館の「秘密の小部屋」で開催…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    『梅園(うめぞの) 清水店』の個性的なみたらし団子でほっこりタイム
  2. BEAUTY

    BULK HOMME BODY WASHで冬の乾燥対策を
  3. OTHERS

    パイレーツ・オブ・カリビアン 最後の海賊
  4. GOURMET

    鮨&天ぷらの夢のコラボレーション!カウンター個室も嬉しい『鮨しいな』
  5. GOURMET

    『代々木八幡 BISTRO NONKI』でがっつりカジュアルデート飯
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。