以前イベントで伺った

 

『BARNEYS CAFE BY MI CAFETO ミカフェート銀座店』

 

バーニーズニューヨーク銀座店の3階に静かに佇むオトナカフェで、ランチ＆デザートをいただいちゃいました。

 

店内はさすがバーニーズの上…にあるだけあって、センス抜群、シンプルモダンな作りでもろ好み♡

客層もやっぱりバーニーズ帰りのお客さんが多いのかな…。これまたオシャレ度が高いです（笑）

 

Lunchの料理は種類が多いわけじゃないんだけど、カジュアルにフレンチがいただけるんですよ。

 

■〜森の王女の小さな王冠〜(数量限定)

密猟熟成のコンテチーズと完全放牧飼育卵を使ったキノコとハーブのキッシュ、ピクルスを添えて

ナイフを入れるとサクッとした音ともに…8ヶ月熟成したコンテチーズとトマトの効いているキッシュがよく合いますね。彩りを与える有機野菜のトマトもまた甘味と酸味を加えてくれて、まさに身体に優しい美しいキッシュです。

 

■〜アマゾンカカオが秋田放牧牛と出会ってラグーになると〜

ビーフシチュー オーガニック全粒粉のクスクスを添えて

秋田放牧牛は噛めば噛むほど味が出る短角牛。これに合わせるのは濃厚&オトナな味わいのアマゾンカカオのソース。これだけだと結構濃いかなぁ…って印象だけど、クスクスをソースに絡めるとバランスがかなり良くなるんです！

一つの食事としてみてもしっかりお腹いっぱいになりますよ。(ただし俺は少食男子…)

お好みでアレンジを加えるこだわりの田野屋塩二郎の塩と、カンボジアのペッパーをつけて。

 

■カカオ王国の空中庭園、無農薬フルーツを添えて、アマゾンカカオと無農薬バナナのショコラパフェ ★いっしーリコメンド

出てきた瞬間、黄色い歓声！？の上がったパフェは、アイスが宙に浮いている空中庭園のよう。

屋上にアイスとジュレ、下の階に砕いたカカオ、バナナ、そして最後もカカオ。食べられるペンタスの花も可愛いよね。

 

■パティシエSEKIの今日の気分、本日のアシェットデセール

ジャスミン茶のジュレとブランマンジェ。サクッとした食感が舌に心地よい桃のコンポート、ほんのり鼻に香るわさびのグラニテ。

 

 

■ブラック タイ ダーク

こだわりのコーヒーで有名なお店なんで、ここに来たらもちろん飲んでね（笑）

個人的な好みは深煎りロースト。そんな人にはコレが合うかな。ビターなダークローストです。

デザートにももちろんピッタリ♡

 

 

最後にオススメなのがこちらのコーヒーボトル。

1,500円くらいから3,000円で購入できるし、パッケージもオシャレでしょ！？

センスのいいちょいプレゼントにオススメかな。

 

 

銀座…っていう立地なんで当然それなりの値段はするけど、それ以上のリラックスタイムを過ごせるこの空間…っていいよね。

今度またゆっくりオトナなコーヒータイムを過ごしに来たいと思います。

もちろんオトナ女子と…ね（笑）

 

 

【BARNEYS CAFE BY MI CAFETO ミカフェート銀座店】
050-5597-6495
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13232812/