GOURMET

色とりどりのの季節の野菜を添えた鶏白湯ラーメン『銀座 篝(かがり) 大手町店』は、いとうまし…

「いっしーの孤独のグルメ」

 

大手町グランキューブ地下一階にあるラーメン屋

『銀座 篝 大手町店』

 

銀座の本店はミシュランガイドにも載るような名店なんですね。

ぱっと見上品な割烹料理屋…のように見える店内は、女性でも入りやすそうな雰囲気。

 

orderは1番ベーシックな鶏白湯Soba(980円)

 

出てきた瞬間、まずはその美しさにビックリ。

トマトにカイワレ、パプリカ、カボチャや紫キャベツまで…。

色とりどりの野菜をふんだんに使ったラーメンは、今までの「ラーメンはB級グルメ」と言う概念を吹き飛ばすもの。

 

鶏白湯スープは粘度はほどほどに…上品な濃厚さが引き立つスープ。

シコシコの中太麺は、喉越しもとても良くトッピングやスープの良さを全く邪魔しない名脇役。

またこのバランスを崩さぬように、チャーシューではなくソフトな鶏胸肉を使っているのもいいね。

 

途中味変に生姜やオニオンフライ、黒胡椒、黒七味など…を入れてアレンジしてもオッケー。

特にオニオンフライは味にパンチを与えてくれるね。

 

じっくり味わいながらもすぐにサラッと完食。

見た目の美しさもさることながら、味に関しても一級品かな。

うーん…うまいわ。満足満足…。

 

【銀座 篝 大手町店】
03-3278-7330
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13195336/

ピックアップ記事

  1. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  2. 『Gaston Luga(ガストンルーガ) 』の真っ白バックパック「Spläsh…
  3. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…
  4. 『Gaston Luga(ガストンルーガ)』のバックパックが刺さった!!
  5. 東京タワーを見ながら若き大将の作り上げる江戸前寿司を堪能『鮨 詠心』

関連記事

  1. GOURMET

    ミシュラン1つ星を2年連続獲得した赤坂の名店が神田にOpen!!『神田 鮨 まつもと』

    神田駅から徒歩1分…。ミシュラン1つ星を2年連続獲得した赤坂の名店…

  2. GOURMET

    サッポロビール園でジンギスカン!!

    1日目の夕飯はリクエストして「サッポロビール園」でジンギスカンを。&…

  3. GOURMET

    『TOKYO Cocktail 7days(東京カクテル7デイズ)』でバーホッピング

    毎年参加している『TOKYO Cocktail 7days(東京カ…

  4. GOURMET

    群馬県渋川市で食べる本格タイ料理『クルンテープカフェアンドエスニック』

    「いっしーの群馬二拠点生活」群馬県渋川市で食べる本…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. BEAUTY

    「Why Juice?(ホワイジュース)」でひさしぶりのデトックス
  2. FASHION

    K・SWISS Pop Up Store Open in ラフォーレ原宿
  3. GOURMET

    「花林唐餃子」でしえねぇの誕生日会!!
  4. VEHICLE

    都心の真ん中の公園でゴザ敷いてマッタリ…その名も『ゴザリング』
  5. GOURMET

    【人形町】ぜひ近所にできて欲しい!焼きの技術も素晴らしい「粉者牛師(こなものうし…
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。