GOURMET

群馬県前橋市で見つけた絶品創作イタリアン『GRASSA(グラッサ)』

群馬県前橋市にキュートで美味しいイタリアンがある…と聞きつけ行ってきましたよ!

 

前橋のアーケード商店街にあるレンガの外観も可愛い

『GRASSA(グラッサ)』

 

アメリカ・ポーランドで生まれたハンドクラフトパスタ店の「グラッサ」が日本初上陸の地に選んだのが、ここ前橋なんだって。

 

店内は1階がキッチンとトイレ。

 

2階で食事をいただくことができます。

 

しっかりコロナ対策も抜かりなく…ですね。

 

今回はサラダ・ドリンク・デザートのセットで。

 

■青唐辛子とパクチー、四川花山椒と牛ボロネーゼのペペロンチーノ

出てきた瞬間パクチーとニンニクの香りがインパクト大な艶やかなパスタはグリーンの色味も鮮やか。

上に乗ったでっかいライムを絞ると、さらにエスニックな感じに。

ボロネーゼ×ペペロンチーノのタッグってなかなか見ないよね。

パスタの概念を打ち破ってる感も実にいいな。

 

■紅あずまと麦豚のロースハム&バターナッツかぼちゃピューレのクリームチーズソース

甘さが特徴的な千葉県産サツマイモの「紅あずま」はカリカリにあげてポテトチップス風に。

ボリューミーさがたまらないロースハムと、濃厚カルボナーラはモロ好みの方向性。

黄色が強いかぼちゃで甘みも追加してますね。

もちっとした自家製パスタと相まって食べ応えも十分です。

 

■カノーリ

イタリア・シチリア島生まれのお菓子、カノーリは小さな筒はカリッと仕上げ。

 

■ジェラート

ジェラートは複数ある中クリームチーズをチョイス。上にはサックサクのメレンゲ。

 

こういった言い方は失礼かもしれないけど、写真からだけだと代官山や中目黒のお店…っていっても全く違和感ないよね(笑)

 

群馬行ったらリピートしたいイタリアン…今まで行った群馬イタリアンの中では一番だな。

やっとお気に入りが見つかって嬉しい限りだよ。

 

【他の前橋イタリアンはこちら】

 

【グラッサ】
027-289-2771
群馬県前橋市千代田町2-7-21
https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10019948/

ピックアップ記事

  1. これぞ時代の最先端『Atem personal GYM(アーテムパーソナルジム)…
  2. 廃タイヤを利用したMade in Japanのエシカルバッグ『SEAL(シール)…
  3. 南フランス・プロヴァンス生まれのグルメグローサリーブランド『MAISON BRE…
  4. 『Purify Time(ピュリファイタイム)』に掲載されています
  5. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」

関連記事

  1. GOURMET

    独創的な餃子作りを陰ながら応援したい「Eht渋谷」

    渋谷にある『Eht渋谷』でdinner。ラクレットチー…

  2. GOURMET

    『TOKYO Cocktail 7days(東京カクテル7デイズ)』でバーホッピング

    毎年参加している『TOKYO Cocktail 7days(東京カ…

  3. GOURMET

    真のLuxuryとは…麻布十番『Courage(クラージュ)』で極上フュージョン料理を

    真のLuxuryとは…ってことを考えさせられたお店。…

  4. GOURMET

    ひさびさ『壇太』でのトガッチ会は爆笑の嵐

    メンクラ時代からの付き合いの「トガッチ会」場所はひ…

  5. GOURMET

    ほっこりのんびり

    2日は千葉の実家に帰省。あんまり帰らないか…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    プリンスホテル「CHRISTMAS CAKE COLLECTION 2017」
  2. GOURMET

    『KNOCK(ノック)』で楽しすぎるフライデーナイト
  3. GOURMET

    『LOUANGE TOKYO Le Musee 』で母の日のお祝いを
  4. GOURMET

    深夜の「ANOTHER8」でバービーボーイズ
  5. GOURMET

    『TONER TOKYO(トナートーキョー)』目黒川沿いにプレオープン!
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。