恵比寿ガーデンプレイスすぐ近く…
あのLDHグループが運営する2022年1月にオープンしたばかりの新星
『鳥焼き 小花(おはな)』へ。
鳥焼き…とある通り、焼き鳥ではなく鳥料理の専門店です。
日本が誇る焼き鳥の名店「鳥しき」で修行された焼き師で店主の佐藤さんが、鳥しき直伝の「強火の近火」で各食材や部位ごとに適切な火入れを行う、既に名店の呼び声高いお店。
新しい焼き鳥の形を追い求め、串に刺さっていない「鳥焼き」という形を取ったんだ。
店内はカウンターのみ、おまかせコースのみ。(12,800円〜)
完全予約制で17:00/17:30〜、20:00/20:30〜の2部制になってます。
乾杯はシャンパーニュ「N.V.ドラビエ カルト・ドール ブリュット」から。
…とこちらのBlogではここまで。
気になる続きは『いっしーのデート飯』でね↓
【いっしーのデート飯】
https://date-meshi.com/2022/02/26/ohana/
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