2022年2月にOpenしたばかりの、IHGホテルズ&リゾーツが世界で展開する軽井沢で注目を集めているライフスタイル・ブティックホテル
『HOTEL INDIGO(ホテルインディゴ)』
今回宿泊…はできなかったので、まずはモーニングから行ってみたよ(笑)
その前にホテルと緑たっぷりの敷地をぶらり探検。
外で食事もできるんだね。このエリアなんて特に素敵じゃない！？
映えるー(笑)
こちらは施設内の、地産地消を掲げる薪火イタリアン、オールデイダイニング『KAGARIBI』
高い天井高や自然光がたっぷり入るウッドを基調としたスタイリッシュな空間は、リゾート地・軽井沢の中でもかなり好きな部類かも。
こちらはビュッフェコーナー。モーニングだとこちらもいいよね。
今回いただいたのはインディゴブレックファースト(4,000円)
・ベーカリーバスケット バターとジャム2種類添え
・サラダ、カットフルーツ
・ヨーグルト(ナチュラル or 低脂肪)
・フルーツソース(ストロベリー or マンゴー)
・シリアル(コーンフレーク or グラノーラ or チョコポップ)
・牛乳(牛乳 or 低脂肪牛乳 or 豆乳 or アーモンドミルク)
・ジュース(りんご or トマト or ブルーベリー)
・ドリンク(コーヒー or 紅茶 or 緑茶)
・KAGARIBI イタリア卵料理(野菜フリッタータ or 生ハムフリッタータ or 浅間小町卵とモッツァレラの目玉焼き)
ってか書いてる文字の量と比例して、どうにかテーブルにギリのるくらいマジですごいボリューム(笑)
しかもどれもがクオリティーが高いんだ。
こちらは、メイン料理の浅間小町卵とモッツァレラの目玉焼き。
卵を二つ使い、相性抜群のトロットロのモッツァレラチーズを合わせた一品は間違いないおいしさ。
ちなみにこちらが和食のセット。これも凄いボリュームです(笑)
ふぅ…少食男子、どうにか無事！？完食。。。
マジで動けない(笑)
空間含めて気に入ったので、次はホテル滞在！？
それは予算的に少し時間がかかりそうなので、ちゃんと予約してランチかディナーあたりを楽しもうかな(笑)
【HOTEL INDIGO(ホテルインディゴ)】
https://www.anaihghotels.co.jp/search/hok/in-kruiz/
【KAGARIBI(カガリビ)】
050-5890-7799
長野県北佐久郡軽井沢町長倉屋敷添18-39
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20025439/
