「いっしーの京都旅行」

 

「NOHGA HOTEL(ノーガホテル) KIYOMIZU KYOTO」での楽しみはもちろんDinner。

 

ホテル1階に併設されたオールデイダイニング

『CICON(シコン) by NOHGA HOTEL』へ。

 

以前秋葉原のNOHGAにも行ったことあるんだけどね。

やっぱここのインテリアセンス好きだわぁ(笑)

 

料理はアラカルト…ってことで、ボリュームをスタッフさんに相談しながらorderしていったよ。

 

まずはブレッド、カンパーニュナチュールから。

NOHGA HOTELでは1階にパン屋さんが入っているので、焼き立てがいただけるんですね。

 

■セビーチェ3種盛り

今回は、三重産真蛸のセビーチェ、カンパチと紅芯大根のセビーチェ、サーモンといくらのセビーチェの豪華3種盛り。

ソースもそれぞれの食材に合うようにアレンジされているし、何より魚介のフレッシュさがダイレクトに感じられるのが魅力的なんだ。

 

■生ハムの盛り合わせ

ワインに合わせて生ハムも。

プロシュート、パンチェッタ、コッパ、イベリコ豚サラミ、チョリソーなどなど。

専用のスライサーで絶妙な薄さに仕上げられた生ハムはツマミにピッタリ。

 

 

■季節のグリル野菜の盛り合わせ

甘さ抜群の白にんじん、京都らしい鴨ナス、バターナッツかぼちゃ、ビーツ、万願寺唐辛子、蓮根、カリフラワー、オクラ、赤蕪などなど、豪快なサイズで盛られたフレッシュな野菜の数々。

バーニャカウダソースもあるけど、最初は野菜の本来の味を楽しむためそのまま食べてもらいたいな。

正直ソースはオレはあんまりいらないくらい…そんくらいのクオリティーの高さだよ。

 

■京都産京鴨ロース ★いっしーリコメンド

肉も数種類の中から1番京都っぽいモノを。

スペインから届くジョスパーオーブンで作られた肉料理もまた魅力度大だったよ。

 

まずはさっきの野菜盛り合わせと同様ポーションがでかい(笑)

美しい火入れの鴨に合わせるのは、シンプルに赤ワインのソース。

魚もうまくて野菜も美味けりゃ、そりゃ肉も美味いわけですよ(笑)

ちょい苦味もあるちりめんキャベツ、マッシュポテトも名脇役だね。

 

■バスク風チーズケーキ ゲランドの塩を添えて ★いっしーリコメンド

何ともクリーミーなバスクチーズケーキはまさに絶品。

自家製ミルクジェラート、岩塩と共に。

 

■濃厚パンナコッタ

同じく自家製ミルクジェラートを添えたパンナコッタ。

 

若いスタッフさんもみんな感じがいいし、雰囲気もSexy、値段も納得感あるプライス、もちろん味は言わずもがな、そしてアラカルトで食べられる使い勝手の良さ…と5拍子揃ったオールデイダイニング。

近所にあったら常連になりたいお店だね。

ホテル宿泊してなくてもご飯だけ来ても楽しめるので、数多ある京都グルメの中からチョイスするのは絶対にありだと思うな。

もちろん「デート飯」としても優秀です(笑)

 

 

【NOHGA HOTEL KIYOMIZU KYOTO】
https://nohgahotel.com/kiyomizu/

 

【CICON by NOHGA HOTEL】
050-5869-6929
京都府京都市東山区五条橋東4-450-1 NOHGA HOTEL 1F
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26037084/