東京ミッドタウン日比谷で味わうオシャレタイ料理
『プーケットオリエンタル』
以前Lunchに行ってことはあるんだけどね…夜は初めての来店です。
店内は華やかなカウンター席やテーブル席、カーテンで区切れる個室にテラス席なんかも。
場所柄かなりハイプライスなお店も多い中、良心的な価格でアラカルトも豊富だし、気軽に入りやすいのも嬉しいポイントだね。
今回は90分2,700円(席の利用時間は120分)の飲み放題をつけたよ。
ここら辺も至れり尽くせり。
■市場直送活〆真鯛のオリジナル瞬間燻製カルパッチョ
フレッシュで鮮度抜群の真鯛を瞬間燻製に。
真鯛の良さをさらに引き立たせるヤムソースや、細かくしたナッツ、パクチーで仕上げ。
■空芯菜のタオチオオイスター炒め
特別にキッチンも見せていただいたら、一瞬の破壊力ある火力で火入れしてるんだね。
だからシャキシャキとした食感を残しながら、火はちゃんと入っている絶妙な炒め具合になるんだ。
まさに職人技だね！
■鉄鍋ソフトシェルクラブのカレー卵炒め
熱々の鉄板の上に香ばしく仕上げられた程よいパリパリ感のソフトシェルが入った、いわゆるカレー…とは全く違う逸品。
卵＆ココナッツの甘さとちょいピリ辛のツンデレ具合がいいんです(笑)
■森林どりのグリーンカレー ★いっしーリコメンド
合わせたのはカレーにぴったりのジャスミンライス。
今回食べた中で一番辛かったのは間違いなくこのグリーンカレーだね。
辛いは辛いんだけど、その先にちゃんと旨味が感じられるんだよな。
俺の中では結構刺激強めだったけど、これでもまだ唐辛子マーク2(MAXが3)だったので、辛さが得意な人でも楽しめるお店ってことかな(俺は3は頼めないけど(笑))
Mっ気はないのに、この刺激がクセになっちゃいます(笑)
■液体窒素を使ったイリュージョンマンゴー＆バニラアイスクリーム ★いっしーリコメンド
ここに来たら是非とも最後に食べての欲しいのがこちらに逸品。
テーブル席で△196℃の液体窒素を使ったアイスクリーム作りが見れるんです。
派手な演出ばかり目につくけど、もちろん味も一級品。
濃厚なんだけど甘すぎず…なマンゴーアイスは、グリーンカレーでピリリと痺れている口の中を癒してくれる役割も(笑)
夜だと様々な演出がついた料理が多いんで、デートはもちろんみんなでワイワイ女子会なんかでも盛り上がりそう。
普段あまりくることのないタイ料理だけど、お店も綺麗だしお気に入りに追加ですね。(本場の屋台みたいなのは苦手なデリケート男子です…)
【プーケットオリエンタル】
050-5597-7706
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13219896/
