不動前のカジュアルフレンチ「我が家の食堂」こと
『SADAKI Deli(サダキ デリ)』
今回から今までお世話になったタッキーの代わりに、パティシエのキョウコさん、若いシェフのオノちゃんが加わったんです。
◾️リンゴとモッツァレラのサラダ
シャキシャキジューシーなリンゴに相性のいいモッツァレラチーズ、リーフの苦味にバルサミコ、生ハムの塩味も加えて。
◾️鯛のカルパッチョ
コレは我が家の定番。フレッシュな鯛にバルサミコが良く合うんです。
◾️ローストビーフ ★いっしーリコメンド
メインはひさびさのローストビーフで。
サダキデリらしく！？派手さはないけど、このシズル感は写真でも伝わるかな！？
やっぱうまいわぁ、コレ。
◾️桃とルヴァーブのタルト
今が旬の桃とジャムなんかにも使われるルヴァーブをタルトに仕上げ。
◾️ミントのケーキとアメリカンチェリーのヨーグルトアイス添え
こちらも新作。
ビックリするくらいエアリーなケーキに、砕いたフランボワーズで酸味と刺激をプラス。
さっぱり系のヨーグルトアイスとアメリカンチェリーがいいアクセントに。
やっぱパティシエさんがいると、見栄えはもちろんのことデザートのグレードが一気に上がった気がするね。
最初にかなり変則的な三角形のビルでオープンしたのが第1章だとすると、そこから目の前の今のお店に移転してきてタッキーが加わったのが第2章。
そして今回の第3章…とサダキデリの物語は進んでいるんです。
果たして何章まで行くか…
THE 虎舞竜のロードみたいに15章！？(笑)
今後もサダキデリがうまい料理と楽しい時間を提供してくれる限り、俺は行き続けるよ。
【SADAKI Deli(サダキ デリ)】
03-6417-3676
東京都品川区西五反田3-14-6
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13224971/
