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これぞ王道寿司!ひさびさ築地で孤独のグルメ『築地すし大 本館』

「いっしーの孤独のグルメ」

 

イベントで銀座付近へ…。

 

ひさびさ1人寿司が食べたくなり伺ったのは築地の評判のお寿司屋さん

『築地すし大 本館』

へ。

さすが人気店ちょい並んでました。。。

 

いただいたのは「あやめ」(2,420円)

■玉子

 

真鯛

岩塩とレモンでさっぱりと。

 

アオリイカ

歯応え素晴らしいね。

 

茹で海老

 

帆立

新鮮な甘さも最高。実は帆立Loverなんです(笑)

 

生鯖

締め方もgood。

 

いくら

この値段でいくらまでくるなら納得感あるかな。

 

巻物

きゅうりにマグロとThe 王道。なんかこういったベーシックな巻物ひさびさ食べたな。

 

■中トロ

寿司で一番好きなのは…って聞かれたら、間違いなく中トロって答えるかな。

このクラスならそうそう外すことはないね。

 

穴子

トロットロの穴子は歯がいらないやつ。

実際無くなったら困るけど(笑)

 

ひさびさ1人で食べるカウンター寿司。

昔初任給が入った時に、近所の回らない寿司屋さんに入って、ビビってほとんど食べれずに出てきてその後すぐサイゼリアに駆け込んだ思い出がなぜだかフラッシュバックしてきたよ(笑)

 

最近は仕事柄いろんな寿司屋に行っていて、少し不感症気味になっているなぁ…っていうのが個人的な反省点。

特にベーシックな素材を活かす昔ながらの焼肉屋さんや寿司屋さんに顕著なんだけど…ね。

絶賛ではないけど、この値段でこのクオリティーなら十分満足…っていう感じかな。

 

 

【その他のオススメ築地グルメはこちら】

【築地すし大 本館】
050-5589-7253
東京都中央区築地6-21-2
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002314/

 

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