「いっしーの軽井沢旅行」
本場ナポリピッツァとワインを楽しめる軽井沢イタリアンの名店に、ずっと気になっていたお店に、今回は早めに事前予約してやっと来店。
『A FENESTELLA(ア フェネステッラ)』
ちなみにディナーは17:00、19:30の2回転ね。
さすがの人気店…Open前からすでに予約したお客さん列をなしてたよ。
乾杯は車で行っていたので、ノンアルコールのスパークリングワインで。
◾️トリッパとキャベツの白ワイン煮込み
プリンプリンのトリッパは優しいアレンジで。
◾️柳沢農園カプレーゼ
イタリアンで1番大事！？上品な甘さのトマトのクオリティが抜群だね。
◾️嬬恋トウモロコシとグアンチャーレのリゾット ★いっしーリコメンド
今が旬のトウモロコシの素材の甘さと、グアンチャーレの塩味のバランス感がお見事。
いやぁ…うまい！もぅ永遠に食べられるやつ(笑)
◾️マルゲリータ
まず最初のイタリアンに来たら食べてみるのが王道のマルゲリータ。
Simple is best…なんで実力がよくわかるんだよね。
薄めのクリスピーな生地と、程よく主張するトマトの酸味、そしてとろけるチーズの三位一体感。
さすがです。
◾️カレッティエーラ
燻製されたモッツァレラチーズに自家製ソーセージ、青菜にカラブリア唐辛子。
見た目ちょい地味めなピッツァだけど、実は素朴なビジュアルに反して唐辛子の結構なツンデレ感が魅力的。
さすが人気店…味もプライスも納得、外さないね。
もちろん「デート飯」にもオススメ。
アットホームな雰囲気も相まって、とにかく楽しい夜が過ごせて幸せだったよ。
【ア フェネステッラ】
0267-31-6770
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2622-5
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20018926/
