友達ご夫婦とDinner…ってことで、常連でお気に入りの学芸大学の隠れ家イタリアン
『SiESOL(シエソル)』
へご招待。
グレーを基調としたモダンなセンスはモロ好み(笑)
orderがアラカルトででできるのも、気楽に食べたいときにありがたいんです。
◾️ブラータチーズの旬のフルーツ
フルーツは大好きなシャインマスカット。滑らかなテクスチャーとチーズとも相性抜群なんです。
◾️タコのガリシア風
タコのしっかりとしたテクスチャーとジャガイモ…スペイン料理のガリシア風は、お酒が進むね。
◾️北海あさりと鎌倉野菜の白ワイン蒸し
フレッシュなあさりと、たっぷり野菜を白ワイン蒸しに。
あさりの旨みがすごいんで、ブレッドも追加。
◾️山形牛のボロネーゼ
SiESOL定番のボロネーゼは、ゴロッとしてニクニクしい山形牛が一番の個性かな。
◾️静岡県富士のセレ豚の肩ロースのグリル ★いっしーリコメンド
SiESOLは魚だけじゃなく肉もうまいんです。
満州豚とLYB豚(るいびぶた)を掛け合わせたセレ豚…それをシンプルに仕上げ塩で。
シャキッとした食感と旨みの濃度が強いんです。
◾️茄子入りアラビアータ
ちょいピリ辛アラビアータは我が家の定番。
茄子にも味がしっかり染み込んで、やっぱうまいなぁ。
◾️京都産さわらのアクアパッツァ
ホロホロの身のさわらと、魚介の旨みが溢れ出ているアクアパッツァのソースとのケミストリーはお見事。
デザートは全3種類。
4人いたので、それぞれ味を楽しんじゃいます(笑)
◾️小さな濃厚クリームブリュレ
パリパリなカラメルと濃厚＆クリーミィーなブリュレ。
◾️ショコラバスクチーズケーキ
名称の通りしっかりショコラとチーズケーキが合わさったお気に入りのデザート。
◾️ピスタチオのジェラート
やっぱりSiESOLは値段と味のトータルバランスがいいな。
今回は4人での食事だったのでいろんな種類食べられたからよかったよ。
本当は教えたくない…そんな知られざる名店です。
【SiESOL(シエソル)】
03-5724-3780
東京都目黒区鷹番2–15-21 レステンシア 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13293077/
