「いっしーの孤独のグルメ」
目黒駅から権之助坂を少々くだり…
右手にあるのが「サンフェリスタ目黒」
一見すると入りにくそうな(笑)ディープな雰囲気なんだけど…。
今回伺ったのは鶏白湯スープが特徴的な目黒の人気ラーメン店
『麺屋 藤しろ』
orderは外の券売機で。
濃厚鶏白湯特製ラーメンにしたよ(1,130円)
まずは1番の特徴のスープから。
化学調味料を一切使っていないじっくり丁寧に作られた濃厚な鶏白湯スープは、自家製の香味油を加えることで、味に深みが出て香りを含めての完成度が高いんです。
麺は硬めでorder。
クセの全くない中太麺はつるりと瞬殺で食べきっちゃいました(笑)
特製…の嬉しさは分厚く圧倒的なジューシーさが特徴的なチャーシューが3枚も入っているところ。
味玉は濃厚で半熟加減も最高。
やっぱ「藤しろ」うまいわぁ。
ラーメン王国目黒の中でもかなり好きな方です。
【麺屋 藤しろ】
03-3495-7685
東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13143426/
