GOURMET

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「日本を味わおう第5回-伊勢・志摩試食会-」

ホテルインターコンチネンタル東京ベイで開催された

『日本を味わおう第5回-伊勢・志摩試食会-』

に参加してきました。

 

会場は3Fのシェフズライブキッチン

佃シェフ、志保さんと。

image

ホテルインターコンチネンタル東京ベイでは伊勢志摩サミットを記念して、

グルメジャーナリストの東龍さんと料理長の佃シェフのコラボレーションによる

プロモーションを開催しているんです。

image

店内はシックな大人の空間。外は海なので景色も最高!

image

 

まずはファーストディッシュ。

▪️コラーゲンたっぷり”あおさ海苔”と飛魚のスープ

パイ包みの下にはあおさ海苔の旨味がじっくりつまったスープと

旬の魚がさらに旨味を引き立てます。

image

【サラダ】

▪️初カツオとめかぶのさっぱりおろしサラダ

image

▪️厚揚げとひじき、煎りごまたっぷり和風サラダ

image

 

【前菜】

▪️彩り野菜のコンソメゼリー

Processed with VSCO with c1 preset

▪️伊勢味噌です漬け込んだステッペンチーズ

ドイツのチーズはお酒のつまみにも良さそうです。

image

▪️サザエの青海苔ソース

image

 

▪️手こね寿司、伊勢うどん

手こね寿司は赤身の刺身の漬けにした志摩の郷土料理。

素材の味を生かした上品な味ですね。

そして伊勢うどんは、今まで食べたことのないコシが全くない麺に黒いつゆが特徴のうどん。

image

 

本当にたくさんの料理の中から、ビュッフェ形式で自分の好きなものを

好きなだけ食べられるなんて、ほんと幸せだよね(笑)

image

上であげた料理の他に…

▪️野菜のラッタトゥイユとペンネのグラタン

▪️三重県産 スズキのムニエルとホワイトソルガム、レモンバターソース

▪️ポークのロースト、コルニッションとマスタードのソース

▪️ジャンバラヤ

▪️ローストビーフ

▪️お寿司

などなど…本当は全種類食べたいくらいだけど、数が多いので少食男子クリアならず(涙)

 

デザートも種類豊富で超豪華!

会場ではでっかいチョコレートフォンデュが目を引きます。

image 

image

マンゴーを使ったアイスはサッパリとした味わいで、食後にぴったり!

image

 

いやぁ…伊勢志摩の新鮮そのものの食材を季節ごとに使った料理の数々に大満足でした 。

 

5/16〜7/14まで開催されているので、ぜひ食べに行ってくださいね。

 

これからの季節、東京にいながらも海風を感じられるので、食後外に出てデートを

楽しむのもオススメです!!

image

 

 

【ホテルインターコンチネンタル東京ベイ シェフズライブキッチン】

東京都港区海岸1丁目16番2号

03-5404-2246

http://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/

 

 

 

★フォローお願いします★
【Facebook】
石山宏明(いっしー)
https://www.facebook.com/ishiyama.hiroaki

【Instagram】
ishiyama1480
https://www.instagram.com/ishiyama1480/

【Twitter】
ishiyama1480
https://mobile.twitter.com/ishiyama1480

ピックアップ記事

  1. 『東京GLPクリニック』30分で2億回の腹筋!?エムスカルプトを初体験♡
  2. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜「郡上八幡」「美濃和紙」編〜
  3. 東京タワーを見ながら若き大将の作り上げる江戸前寿司を堪能『鮨 詠心』
  4. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…
  5. これぞ時代の最先端『Atem personal GYM(アーテムパーソナルジム)…

関連記事

  1. GOURMET

    トガッチさんと麻布十番「紫玉蘭」で絶品北京ダック

    先月に引き続きトガッチさんとメンズでDinner。今回は意外と…

  2. GOURMET

    AnniversaryはiCas storia(イカスストーリア)で

    9/6は記念日。 そんなAnniversary Dinnerは、前…

  3. GOURMET

    恵比寿焼肉寿司 別邸で「焼きいなり寿司」!!

    毎月17日は『いなり寿司の日!!』というわけで行ってきたのは「恵比寿…

  4. GOURMET

    『Ballantine’s(バランタイン)』様から「バランタイン17年」のプレゼント

    PRさせていただいている『Ballantine's(バランタイン)』様…

  5. GOURMET

    TOKYO Cocktail 7 days 2019 開催決定!

    カクテル好きにはたまらない!?クラフトカクテルの祭典…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    CHANDON COCKTAIL CHALLENGE SPECIAL PARTY…
  2. ART

    NICOLAI BERGMANN CHRISTMAS DEMONSTRATION…
  3. OTHERS

    しあわせこいこいやってこい…
  4. GOURMET

    アミシノとアロハアミーゴでクリパからの…
  5. GOURMET

    インスタ映え間違いなし!『FENDI CAFFE(フェンディ カフェ)』が待望の…
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。