『ホテルインターコンチネンタル東京ベイ』で開催された
「ザ・ショップN.Yラウンジブティック新作ケーキ発表会」に行ってきました。
こちらがエグゼクティブシェフパティシエ德永純司さん。
「クープ・デュ・モンド」など数々の受賞歴を持ち、情熱大陸など数々の
メディアでも注目されています。
今回エグゼクティブシェフに就任し、気合の丸刈りで登場です！
「ザ・ショップN.Yラウンジブティック」は
ご覧の通りluxuryなオトナの雰囲気。これだけでも行く価値がありますね。
ラウンジには数々の美しいケーキが飾ってありました(もちろん実際にいただけます)
マンスリーケーキの色鮮やかな桃を使った「ペーシュ シャンパーニュ」
数多くのケーキの中から今回はこれらを試食させていただきました。
写真左から
■フルーツトマトのコンポート
■ペイロール
■パッションココ
■キャラメルショコラオランジュ
■カシス
本当はこれだけの量を食べると、途中でギブアップしたくなるのですが、
甘みもよく抑えられ男性でも食べやすい味になってたんでさらっと完食（笑）
個人的には今の季節はパッションココが夏らしい爽やかさがあるんでオススメですよ。
本当の上質を知るオトナの空間で、世界最高峰のスイーツをいただく。
これほどの贅沢はないですね。
德永さんの「1度だけではなく、2度3度来て欲しいブティックにしたい」の言葉の通り
また来訪したい…そう思わせてくれるラウンジです。
皆さんもその目とその舌で実際に味わってみてください！
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】
東京都港区海岸1丁目16番2号
03-5404-2222
http://www.interconti-tokyo.com
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