GOURMET

黄金の出汁+黒宝豚のしゃぶしゃぶに悶絶

赤坂の『豚しゃぶ金豚』で飲み会でした。

img_9660

 

店内はクラシックテイストの個室、お忍びじゃないけどありがたいね(笑)

img_9650

 

まずは泡でカンパーイ!

なんだか今夜は俺以外飲みそうなメンバーが揃ったよ(笑)

img_9659

 

■お通し

お通しはいぶりがっこ、クリームチーズ、長芋の醤油漬け等

こちらのメンバーを見たわけじゃないのに見事なくらい酒のつまみ(笑)

img_9658

■厚岸産生牡蠣

かなり大ぶりの生牡蠣。ツルッと食感も良くいただけます。

新鮮さが伝わってきますね。

img_9657

 

■伊達サイダー

ここでちょっと休憩でソフトドリンクを。

金豚のおもしろいところはご当地サイダーが豊富に用意されているところ。

俺はパッケージも男らしい!?伊達をチョイスしました。

img_9648

他にも大阪、湘南など数種類あるので興味ある方は是非試してみては!?

 

■黒宝豚(くろほうぶた)しゃぶしゃぶ

こちらのメインといえばこちらのしゃぶしゃぶでしょ。

豚は「焼酎粕」を食べて育った黒宝豚を使用。
豚肉特有の臭みがまったくなく、旨みがあふれるのが特徴です。

今回は、ばら・もも・ロース・うでの4種類。

img_9655

野菜もご覧の通りたっぷり、これは普段なかなか野菜がとれないんで嬉しいポイントです。

img_9654

 

また出汁にもコダワリが!
上質な昆布やかつお、さばなどからとった出汁の中にはなんと金粉が浮かんでます!
まさに「黄金の出汁」だね。

img_9656

そこから大量の野菜を入れてからしゃぶしゃぶ。

img_9647

個人的には「ばら」が好きかな。

しゃぶしゃぶのつけダレは、この出汁と黒宝豚の味を1番堪能できる柚子胡椒が良かったです。

img_9644

 

それと合わせて頼んだのがこちらのウニしゃぶ。

ほんとサラッと出汁に通していただくと、ウニの甘味が口の中に広がって至福の時が…

img_9642

 

最後の締めはこだわりの出汁の中に雑炊を入れて、その上にトリュフとワサビをトッピング。

まぁなんて豪華なんでしょ?(笑)

img_9636

 

しゃぶしゃぶってみんなでワイワイ楽しく食べられるのが良いよね。

肉ももちろん良いけど、ウニが何気にオススメ(笑)

なかなか来ない赤坂だけど、結構使えそうなお店を見つけちゃいました!!

 

 

【豚しゃぶ金豚 赤坂店】

東京都港区赤坂4-3-6 A-FLAG 赤坂 7F

03-6441-2294

https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13166483/

 

★フォローお願いします★
【Facebook】
石山宏明(いっしー)
https://www.facebook.com/ishiyama.hiroaki

【Instagram】
hiroaki.ishiyama
https://www.instagram.com/hiroaki.ishiyama/

【Twitter】
ishiyama1480
https://mobile.twitter.com/ishiyama1480

【食べログ】
ishiyama1480
https://tabelog.com/rvwr/ishiyama1480/

ピックアップ記事

  1. 『Gaston Luga(ガストンルーガ)』のバックパックが刺さった!!
  2. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  3. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜雪残る「白川郷」古い町並みの「高山市…
  4. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜「郡上八幡」「美濃和紙」編〜
  5. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…

関連記事

  1. GOURMET

    叙々苑でジョジョ会&ボージョレー解禁!

    ひさびさ「ジョジョ会」のみんなと、叙々苑(ジョジョエン)で焼肉でした。…

  2. GOURMET

    ericoとがっつりニンニク入りラーメン「用心棒」

    ひさびさericoとDinnerでした。しかも男だらけ…

  3. GOURMET

    BONJOUR PARIS(ボンジュール パリ)でパリ旅行GET!?

    ご招待いただき六本木、泉ガーデンギャラリーで開催されたエールフ…

  4. GOURMET

    全日本いなり寿司協会公認、いなり寿司誕生なるか!?

    こんばんわ、いなりナイトです!焼肉寿司を展開するスパイスワークスさん…

  5. GOURMET

    まさにデート飯にピッタリなイタリアン!赤坂「CROSS TOKYO」

    『いっしーのデート飯』今回伺ったのは赤坂駅…

  6. BEAUTY

    くいだおれ人形からの一風堂

    ひさびさBody Maintenance Day。いつもの代々木上原…

ARCHIVES

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    【明治神宮前】リコピンたっぷりトマトヌードル、リゾットにしてもうまい!「トマトマ…
  2. BEAUTY

    常夏のハワイにはアスタリフトホワイトを!
  3. SPORTS

    甘楽カントリークラブでゴルフラウンド!
  4. FASHION

    azabu tailor × MEN’S CLUB スペシャルイベン…
  5. FASHION

    nano・universe(ナノユニバース) Secret Sale!!
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。