GOURMET

大好きなSADAKI DELIの魅力

不動前の大好きなカジュアルフレンチ

『SADAKI DELI(サダキデリ)』でDinner。

「食べ歩き」が趣味なので行きたいお店が山ほどあるから、なかなかリピートすることができないんだけど、ここだけは何度もきてるんです。

こちらがサダキさんご夫婦。

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イケメン&美女でしょ(笑)

 

話すと面白いサダキさんは、フランスの料理雑誌で若きTopシェフ100にも選ばれた実力の持ち主なんです。

■キャロットラペ
SADAKI DELI定番のキャロットラペ、ランチでも絶対についてきます。
スライスされた食感のいいキャロットに、さっぱりとしたドレッシングが決め手です。

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■ホワイトアスパラガス
アスパラの上にはパルメザンチーズと生ハムを。
半熟玉子のなめらかさとあいまって、非常に優しい味ですね。

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■雄ヒナ鶏のロースト
なんとこのボリュームでUnder2,000円。
だいじょうぶ?サダキさん(笑)

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周りには低温でじっくりローストした春野菜やじゃがいも、たまねぎ、さつまいも等。

実際に3人分くらいありそうなヒナ鶏を2人でがっつり食べたからもうお腹いっぱい(笑)

 

■イチゴのムース
今が旬のイチゴと絶妙な固さのムース、
横には練乳のソルベでさらにさっぱりと。

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ココにくると料理がうまいのはもちろん、ホスピタリティーってやっぱ一番大事・・・ってことに気づかされますね。

不思議と他のお客さんとも仲良く慣れるんです。
居酒屋だったらそういうこともなくはないけど、なかなかこの手の店ではレアなケースかな。

サダキシャフと奥さんのちえこさん、それとお客さんの距離感が心地良いんだろうね。

デイリーに使えるカジュアルフレンチ。ホントみんなにオススメしたい。
入れなくなったら困るけど(笑)
これからも通い続けますよ。

 

【SADAKI DELI(サダキデリ)】

東京都品川区西五反田4-2-3

03-6417-3676

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13190812/

 

 

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