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まさにアメとムチ、安定のかづ屋のワンタンメン&担々麺

目黒の権之助坂を下り少し行ったところにある『かづ屋』

 

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なんだか無性に食べたくなる時があるんです(笑)

 

 

オーダーは決まってワンタンメン&担々麺&焼き餃子。

 

ワンタンメンは一言で表すなら「アメ」

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とにかく上品で優しい、ホッとする味です。

ワンタンはシルキータッチなモチモチの皮とジューシーさが特徴。

 

 

担々麺はうって変わって「ムチ」

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上にはたっぷりとパクチー、スープも結構パンチの効いた辛さですね。

 

このアメとムチのコンビネーションは絶妙。

その日の気分で何を頼むか変えてもらえばいいかと。

 

 

焼き餃子はニンニクタレで。

具はオーソドックスながらも、皮はかなり肉厚モチモチとした食感です。

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超庶民的な内装でちょっと不安感がありますが、仕事がとにかく丁寧。

麺の入れ方見てもらえればわかると思うので、そこも注目してほしい。

ホンキのラーメンがここにはあるんです。

 

【かづ屋】

東京都目黒区下目黒3-2-4

03-6420-0668

https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13003195/

 

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