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『Audace(アウダーチェ)』で「貧乏人のスパゲティ」の謎に迫る

中目黒駅からすぐ…路地裏に静かに佇むオシャレイタリアン

 

『Audace(アウダーチェ)』

ナチュラルウッドを基調とした大きなダイニングテーブルが特徴的な、こじんまりとしたお店です。

 

テーブルが一つなんで、基本みんな相席って感じですね。

 

Lunchのコースは2種類から。

MENU A(前菜+パスタ)(1,600円)

MENU B(前菜+パスタ+メイン)(2,600円)

今回はBコースを2名分ね。

 

大きいワインセラーもあるお店なんで昼からワイン…って行きたかったけど、愛車のBROMPTONで移動していたんでりんごジュースで乾杯ね(笑)

 

■ゴボウのフォカッチャ

いきなり心を掴まれたゴボウの風味がふんだんに出ている自家製フォカッチャは、なんとお替り自由。

少食男子…あまりのうまさに2ついっちゃいました(笑)

 

■愛媛県産鰆のカルパッチョと菊芋のクロッカンテ

弾力の素晴らしいカルパッチョに合わせるのは少し酸味のあるトマトのソース。

オリーブと、カリカリに焼いた菊芋もいいアクセントに。

 

■洋梨と生ハムのインサラータ トスカーナ風

洋梨の甘みと生ハムの塩味のきいた上品なサラダ。

 

■スペシャリテ”貧乏人のスパゲティ アウダチェ風” ★いっしーリコメンド

実は楽しみにしていたこちらのスペシャリテ。

その名も貧乏人のスパゲティ…ネーミングから気になるでしょ!?(笑)

どんなのが来るのかとドキドキしながら待つと…上には目玉焼き、チーズ、ブラックペッパー…我々庶民の味方「目玉焼き」が乗ってるから貧乏人なのかな!?

 

見た目は庶民級だけど、味わいはしっかり金持ち級!

食材的にはほぼカルボナーラなんだけど、もっちりしたテクスチャーのスパゲティに、目玉焼きのほっこりできる安心感がなんだかいい感じ。育ちが庶民だからか(笑)

家で作ってみたいな…まぁそんな簡単は話じゃないかもだけど…ね。

 

■ラガーネ 5種類の茸と和牛のボロネーゼ

古くはローマ時代から食べられているというパスタ・ラガーネを使ったボロネーゼは、今が旬のキノコ類と合わせて。

ワインのしっかり効いた、なんともオトナな味わいだね。

 

■茨城県産 つくば美豚の炭火焼 マルサラ風

サクッとした食感の美豚は、まさにルイヴィトン!?級のうまさ♡

豚の旨味をしっかり味わえる、ガーリック中心のシンプルな味付けが好印象だね。

 

■オーストラリア産 仔羊の炭火焼 ピエモンテ風

火入れも完璧なジビエも、もちろん臭みなくしっかりと仕上げているね。

「肉食ってる感」強めで食べ応えも十分だな。

 

「こんなところにこんなお店が…感…が俺みたいなタイプには嬉しかったな。

月に1度メニューが変わるし、店員さんのキャラも強目だったのでリピーターもつきそうだね。

デザートも良さげだったから、次は夜に挑戦!?

 

【Audace(アウダーチェ)】
050-5456-6680
東京都目黒区上目黒3-8-1 coco 中目黒 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13241829/

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