GOURMET

『Audace(アウダーチェ)』で「貧乏人のスパゲティ」の謎に迫る

中目黒駅からすぐ…路地裏に静かに佇むオシャレイタリアン

 

『Audace(アウダーチェ)』

ナチュラルウッドを基調とした大きなダイニングテーブルが特徴的な、こじんまりとしたお店です。

 

テーブルが一つなんで、基本みんな相席って感じですね。

 

Lunchのコースは2種類から。

MENU A(前菜+パスタ)(1,600円)

MENU B(前菜+パスタ+メイン)(2,600円)

今回はBコースを2名分ね。

 

大きいワインセラーもあるお店なんで昼からワイン…って行きたかったけど、愛車のBROMPTONで移動していたんでりんごジュースで乾杯ね(笑)

 

■ゴボウのフォカッチャ

いきなり心を掴まれたゴボウの風味がふんだんに出ている自家製フォカッチャは、なんとお替り自由。

少食男子…あまりのうまさに2ついっちゃいました(笑)

 

■愛媛県産鰆のカルパッチョと菊芋のクロッカンテ

弾力の素晴らしいカルパッチョに合わせるのは少し酸味のあるトマトのソース。

オリーブと、カリカリに焼いた菊芋もいいアクセントに。

 

■洋梨と生ハムのインサラータ トスカーナ風

洋梨の甘みと生ハムの塩味のきいた上品なサラダ。

 

■スペシャリテ”貧乏人のスパゲティ アウダチェ風” ★いっしーリコメンド

実は楽しみにしていたこちらのスペシャリテ。

その名も貧乏人のスパゲティ…ネーミングから気になるでしょ!?(笑)

どんなのが来るのかとドキドキしながら待つと…上には目玉焼き、チーズ、ブラックペッパー…我々庶民の味方「目玉焼き」が乗ってるから貧乏人なのかな!?

 

見た目は庶民級だけど、味わいはしっかり金持ち級!

食材的にはほぼカルボナーラなんだけど、もっちりしたテクスチャーのスパゲティに、目玉焼きのほっこりできる安心感がなんだかいい感じ。育ちが庶民だからか(笑)

家で作ってみたいな…まぁそんな簡単は話じゃないかもだけど…ね。

 

■ラガーネ 5種類の茸と和牛のボロネーゼ

古くはローマ時代から食べられているというパスタ・ラガーネを使ったボロネーゼは、今が旬のキノコ類と合わせて。

ワインのしっかり効いた、なんともオトナな味わいだね。

 

■茨城県産 つくば美豚の炭火焼 マルサラ風

サクッとした食感の美豚は、まさにルイヴィトン!?級のうまさ♡

豚の旨味をしっかり味わえる、ガーリック中心のシンプルな味付けが好印象だね。

 

■オーストラリア産 仔羊の炭火焼 ピエモンテ風

火入れも完璧なジビエも、もちろん臭みなくしっかりと仕上げているね。

「肉食ってる感」強めで食べ応えも十分だな。

 

「こんなところにこんなお店が…感…が俺みたいなタイプには嬉しかったな。

月に1度メニューが変わるし、店員さんのキャラも強目だったのでリピーターもつきそうだね。

デザートも良さげだったから、次は夜に挑戦!?

 

【Audace(アウダーチェ)】
050-5456-6680
東京都目黒区上目黒3-8-1 coco 中目黒 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13241829/

ピックアップ記事

  1. 横浜の夜景を見ながらの「デート飯」はプライスレス『Universal Dinin…
  2. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  3. 南フランス・プロヴァンス生まれのグルメグローサリーブランド『MAISON BRE…
  4. 『東京GLPクリニック』30分で2億回の腹筋!?エムスカルプトを初体験♡
  5. 廃タイヤを利用したMade in Japanのエシカルバッグ『SEAL(シール)…

関連記事

  1. GOURMET

    『HOTEL INDIGO(ホテルインディゴ)』の薪火イタリアン「KAGARIBI」

    2022年2月にOpenしたばかりの、IHGホテルズ&リゾーツ…

  2. GOURMET

    『EBISU FRY BAR(エビスフライバル)』で昨年に引き続き年越しそばGet!!

    ひさびさ恵比寿の蕎麦&天ぷらのお店「いい意味でチャラい蕎麦屋(…

  3. GOURMET

    俺的群馬No.1イタリアン『GRASSA(グラッサ)』で腹がはちきれそうになった夜

    「いっしーの群馬二拠点生活」俺的に今のところ群馬で…

  4. GOURMET

    食事もワインもこだわり満載…三軒茶屋の隠れ家創作料理『天潮酒店』

    本当は教えたくない…そんな隠れ家を見つけた…大雨だったけど行ってよかっ…

  5. GOURMET

    冬にまさかのかき氷!?『LEXUS MEETS…』

    日本が世界に誇る高級車「LEXUS」そのLEXUS…

  6. GOURMET

    たんじゅん野菜を使ったアーティスティックな料理に脱帽「iCas storia(イカスストーリア)」

    以前から気になっていた外苑前にある『iCas storia(イカススト…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    背徳感ある背脂の誘惑『東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店』
  2. FASHION

    「A.O.Z Artifact OZ」のパワーストーンブレスレットをオーダー
  3. GOURMET

    渋谷駅目の前!日常使いしたい焼肉屋「USHIHACHI(うしはち)」
  4. GOURMET

    『Universal Bakes and Cafe(ユニバーサルベイクスアンドカ…
  5. FASHION

    自転車バッグの俺的正解はCOACHのボディーバッグ
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。