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大宮でトータルバランスに優れた大満足の焼肉Dinner『焼肉喰心』

大宮でも絶大な人気を誇る「肉割烹 喰心」が新たにオープンした焼肉屋

『焼肉喰心』

 

店内は落ち着いた色調で、まさに「デート飯」にもぴったりな雰囲気♡

 

今回は黒毛雌牛コースをいただきましたよ!

 

■先付け

季節のお野菜、ナムルとキムチの盛り合わせ

もやし、菜の花、センマイ、白菜、山芋、レンコン。

 

■前菜三種

極みユッケ、白センマイ酢味噌和え、牛握り

刺さったのが極みユッケ。中には卵黄とトロロ、食感に変化を加えるネギと好きなもんばっかり(笑)

 

■焼き物

雌牛タン、短冊切り

食感最高のタンには埼玉のお店らしく深谷ネギと生姜をのせて。

 

■焼き物

厳選ハラミ

しっかりタレの味付けがされたハラミは野菜を巻いてパクリと。これなら何個でもいけそう(笑)

 

■お野菜

本日のお野菜、葉野菜と蒸し焼き野菜

カリーフローレ、すずかぼちゃ、紅くるり大根、子じゃがいも…とどれもがあまり聞きなれない食材(笑)そんだけこだわりを持って仕入れている証拠だよね。そのままでももちろん、お好みで少し焼いてもOK。

 

■名物 ★いっしーリコメンド

サーロイン、すき焼きしゃぶ、卵のエスプーマ

食べた瞬間ビビったのがこちらのサーロイン。サラリと炙ったお肉をエスプーマへin。このエスプーマがなんとも極上。まるでメレンゲのようなフワッフワの食感が上質な脂のサーロインを優しく包み込み昇天できること間違いなしです(笑)

惜しかったのが、エスプーマの残りの使い道がなかったこと。小さなご飯をつけてTKGにするなんていかがですかね!?

 

 

■ホルモン盛り合わせ

今宵のホルモン盛り合わせ、有山椒の香り

 

■焼き物盛り合わせ

今宵の厳選盛り合わせ3種

ウチハラミ、美しい刺しが特徴の三角バラ、肩ロースの豪華盛り合わせ!

 

■お食事

冷麺

お酢とキムチを入れて。モッチモチツヤツヤの麺で締めにぴったり♡

 

■甘味

杏仁豆腐

 

うーん…どれもトータルバランスに優れて満足度高いな。

大宮は全く土地勘がないんだけど、このクオリティーならトップクラスだと思う。さすがに家からだと遠いからそんなに頻繁には行けないけど、近くの方にはぜひともオススメしたいお店。

しかも今年の12月末まで頼んだコースが8,000円→6,000円って言うんだからさらにオススメしちゃうな。

 

あっ、店員さんもホスピタリティー高く、イケメン&美女率高いってのも高ポイントですよ(笑)

 

【焼肉 喰心】
048-657-9901
埼玉県さいたま市大宮区宮町2-17 パインズビル1F
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11048196/

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