年末の恒例行事といえば年越し蕎麦。
こう見えて！？意外とそう言うのちゃんとやるタイプなんです（笑）
…で年越し蕎麦は毎年なんとなくスーパーで買ったものを食べてたんですけどね。
今年は恵比寿のいい意味でチャラい蕎麦屋（笑）『EBISU FRY BAR(エビスフライバル)』で年越し蕎麦を販売する！と聞いて取りに行ってきました！(すでに予約は終了しています)
金髪オーナーの後藤さんとパチリ。
これがその「TOSHIKOSHI SOBA」
通常EBISU FRY BARでは十割蕎麦をウリにしてるんだけど、家で作ることを想定した年越し蕎麦用には二八蕎麦に変更。
パッケージもモダンでオシャレだし、かわいいよね。
後藤さん、コレいいよ！毎年販売してほしいな（笑）
せっかくきたのでLunchもいただいちゃいました。
こだわりの十割蕎麦と天丼のセットね。なんとコレでお値段1,000円というコスパの良さ！
グルテンフリーの十割蕎麦は他の料理とのバランスを考え、香りは少し抑えめに。
色は薄めで癖はなく、モチっとしていてのどごしサッパリなのが特徴です。
少し甘めのタレに大根おろし、ネギ、ワサビを入れてツルッいけちゃいますよ。
天丼は甘いor辛いタレをお好みでかけて。
個人的にはここの海老がレア気味で大好きなんです。
いやぁ…うまい、大満足！
今回はベーシックなものにしたけど、創作蕎麦&天ぷらが得意なEBISU FRY BAR特有の料理が食べたい場合は夜もオススメですよ！
http://issys-diary.com/2017/09/いい意味でチャラい蕎麦屋「ebisu-fry-barエビスフライバ/
さて、だいたいコレで正月の準備はできたかな。
後はのんびりコンロとフィルターと排水溝の掃除をしながら、年末年始のTVチェックでもするかな(主夫です)
【EBISU FRY BAR(エビスフライバル)】
050-5590-7770
東京都渋谷区恵比寿1-26-13 ぼくみつマンション1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13194110/
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