大好きな外苑前『iCas storia(イカスストーリア)』でねぇちゃんの誕生日祝い。

 

本人から「祝いなさいよ！」って言われ、急遽オススメのお店をチョイスしました(笑)

 

■Vejipi

無肥料・無農薬の「たんじゅん野菜」を使った玉ねぎのスープ。

 

■Special

「シェフの食材探訪」シーズンごとに変わるこちらのメニューはワカサギや白魚など青森県の小川原湖産のもの。

 

■Parfait

グラスの中に作られた農園はまさにART。下にはトマトとジャガイモを使って土に見立てたソースが。最後にさらっと甘夏の皮を削って、見た目も香りも充分に楽しんだ後、たんじゅん野菜の旨味ををシンプルに味わえる逸品です。

 

■Caprese　★いっしーリコメンド

イタリア料理コンクール受賞作の名作カプレーゼ。上にはかりっとしたカダイフ、自家製のリコッタチーズや甘エビの入ったグラスの中で全体を万遍なく混ぜると…。そこには幸せが広がります。

 

■Bread

中には卵、パンチェッタ、そして程よい甘さが効いているさつまいもが。

 

■Pasta　★いっしーリコメンド

ひさびさ食べたミョウガとフォアグラのパスタはやっぱり最高！ミョウガのシャキシャキ感が心地よく、ポルチーニ＆トリュフオイルの芳醇な香りが鼻腔を刺激しまくるんです。そこにねっとりとした生パスタとフォアグラが合わさり…。あぁ…うまい…。

 

■Main Dish

鹿児島県産・黒毛和牛を使ったローストビーフ。青森県産の新鮮な魚はそれぞれ彩りも美しくとにかくセンスがいい！コレ出されたらホレちゃうよね(笑)

 

■Dessert

デザートプレートには「Happy Birthday Ami」の文字を。

 

あいかわらず女子ウケバツグン、インスタ映えな料理の数々。しかも野菜中心なのでこのボリューム食べても胃もたれなし(笑)

ねぇちゃんも喜んでくれたようなので何より。これからもほどほどにフルスロットルGoGoでね。

 

 

【iCas storia】
050-5590-6837
東京都渋谷区神宮前3-35-8 ハニービル青山　ナチュラルローソン&food kurkku B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13182652/