渋谷ロフト横、プロントのビル6階に新たにOpenした
渋谷で唯一の汁なし担々麺専門店『担担担』
実はこのお店夜はジャズバー、ランチの時間のみ(11:30〜16:00まで、定休日なし)営業しているいわゆる二毛作の店なんですねぇ。
ってなわけで店内はモロにジャズバーの雰囲気。
orderしたのはベーシックな汁なし担々麺。
こんな感じのorderシートに記載して注文します。
今回は標準の辛さ:2、痺れ:2 とトッピングの半熟卵ね。
まずは下に特製のタレが入っているので全体を混ぜ混ぜ。一口食べると辛味がガツン…続いて山椒の痺れが！
辛さ:2、痺れ:2のバランス、辛さに強くはない俺にはちょうどいい感じ(ここら辺は好みですが…)
程よい刺激がクセになりますね。それと合わせるモチモチの平打ち麺もポイントかな。
オススメは最後にご飯と半熟卵をIN、そしてまたも(絵面は悪いけど)混ぜ混ぜ。
ポイントは少し肉味噌とかを残すことね。
コレで少し痺れた口の中が、ガッキーのような優しさで包んでくれる半熟卵によってまろやかになるので、個人的には必須のトッピングのかな。
禁断の「炭水化物＋炭水化物」だけど、まぁ昼だから良しとしましょう(笑)
あぁうまかった！！
【担担担 渋谷ロフト横店】
東京都渋谷区宇田川町17-1 ブラザービル 6F
