ひさびさにホテルニューオータニ東京へ…。

 

いやぁ何年振り！？下手すりゃ数十年！？

 

今回伺ったのは16階にある王道中華

 

『大観苑(たいかんえん)』

 

広大なスペースはいかにもオトナな雰囲気です。

 

orderしたのはヘルシーランチのコース(4,700円)

乾杯のスパークリングワインがついてこの値段って嬉しいな。

ちなみに普通に頼むと1杯2,700円とさすがのオータニプライスになってます（笑）

 

■フルーツ入り色々野菜のサラダ 赤酢ドレッシング仕立て

赤・緑・黄色…色鮮やかな野菜や、キウイなどのフルーツ盛りだくさんなサラダは、赤酢でさっぱりと。

ひさびさに食べたピータンのネットリ感がいいアクセントに。

 

■ヘルシー飲茶二種

ヘルシー…とある通り、野菜たっぷりの飲茶は旨味の塊！？ってくらい驚きのうまさ♡

しかも罪悪感ゼロのおまけ付き（笑）

 

■海老のあっさり炒め

クオリティーの高いエビは他の野菜とのバランスを考え、あっさり味に。

 

■蟹肉とレタスのJシリアルチャーハン ★いっしーリコメンド

一見地味目な蟹とレタスのチャーハンだけど、ニューオータニオリジナルの「Jシリアル」っていう国産八穀米が、実にいい仕事してるんです。

食物繊維やタンパク質をたくさん含み、パラッパラに仕上げられた八穀米が、蟹とレタスの三位一体の味を作り上げてます。

いやぁ…うまいなぁ。

 

■豆乳杏仁プリン

程よい甘味の杏仁をプリンに。

上にはさすがニューオータニ、上品な甘さのメロンなんかのっけちゃってます♡

 

料理自体はシンプルながらも深い味わいに脱帽。

ココは味のわかる酸いも甘いも経験した、オトナな美魔女と来るのがいいかな（笑）

 

 

【大観苑(たいかんえん)】
03-3238-0030
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 16Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13000280/