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軽井沢の風を感じながらいただく美しきヴィーガン料理『アールケイガーデン』

「いっしーの軽井沢旅行」

 

以前来てかなり刺さったこちらのお店もひさびさ来訪です。

自然あふれる空間と美しくアレンジされたヴィーガン料理が魅力の

『アールケイ ガーデン』

 

以前Instagramにあげたら、インスタ女子からすげぇ反応があったんだよね(笑)

 

室内は窓もなくオープンな空間…天気が良ければ最高の癒し空間なんです。

ちなみに晴れ男なので今回ももれなく気持ちよかったよ(笑)

 

Lunchのメニューはかなり野菜にも拘っているのでちょい高めの軽井沢プライス!?

ここでしか食べられないメニューも多いので、納得感は高いけどね。

 

■軽井沢産地野菜をじっくり焼いた丸ごとトマトのスープカレー

こんなに豪快に野菜がまるまる入ったカレー見たことある!?ってなくらいトマトも含めててんこ盛り(笑)

20種類のスパイスを使い、こだわり抜いたヘルシーカレー。

 

■季節の高原野菜とプチトマトの自家製ヴィーガンキッシュ

全粒粉生地と豆腐で作られているので、ちょっと水分含んだキッシュって感じ!?

優しい味の野菜コンソメスープ付き。

 

■ソイミートと豆乳のとろけるトマトクリームラザニア ★いっしーリコメンド

たっぷり野菜の下にもっちりラザニアが。

肉の代わりにソイミートを使い、玉ねぎをじっくり炒めてトマトクリームと合わせることで、味わいが全体的にマイルドに。

コレは全くヴィーガンじゃない俺みたいな男性でも「食べた感」しっかり味わえてオススメ。

 

いやぁ…今回も美味しすぎ&気持ち良すぎましたね。

オープンエアということで、期間限定での営業となるんだけど(冬はやってません)、軽井沢を堪能するには俺的にはマストなお店になりそうです。

 

【アールケイ ガーデン】
0267-31-5330
長野県北佐久郡軽井沢町追分1138-1 フラワーフィールドガーデンズ
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20019815/

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