GOURMET

学芸大学でいただく王道醤油ラーメン『麺処 びぎ屋』

「いっしーの孤独のグルメ」

 

今回伺ったのは学芸大学にあるラーメン屋

『麺処 びぎ屋』

 

食券で1番シンプルな醤油ラーメン、麺固めをorder(800円)

 

スープは鶏ガラをベースに豚骨や煮干し、鰹節などをミックスしクセがなくバランスの良い醤油味に。

 

香りと食感のしっかりした細麺とのコンビはまさに「王道醤油ラーメン」の風格。

 

チャーシューはオーブンで焼いた程よい脂身が優しいね。

メンマが穂先と細切り、2種類あるのが個性かな。

血圧が気になるお年頃なので、スープを完飲することはないんだけど、うまくて凄いスピードでペロリといっちゃいました(笑)

 

ラーメンの基本の「き」はやっぱり醤油ラーメン。

今まで味噌や豚骨コッテリ系が好きだったけど、少しずつ王道の良さも理解できつつある45歳の冬です(笑)

 

 

【麺処 びぎ屋】
03-5722-1669
東京都目黒区鷹番2-4-9
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13093976/

ピックアップ記事

  1. 横浜の夜景を見ながらの「デート飯」はプライスレス『Universal Dinin…
  2. 『Gaston Luga(ガストンルーガ)』のバックパックが刺さった!!
  3. これぞ時代の最先端『Atem personal GYM(アーテムパーソナルジム)…
  4. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜「郡上八幡」「美濃和紙」編〜
  5. 『Gaston Luga(ガストンルーガ) 』の真っ白バックパック「Spläsh…

関連記事

  1. GOURMET

    中毒性のある合法ハーブ餃子!?気楽に使えるカワイイ居酒屋『チュウノジョウ』

    人形町・水天宮エリアで発見したオシャレ居酒屋『チュ…

  2. GOURMET

    『サカナバル』のLunchがヘルシーでお得な件

    先日のランチは五反田の『サカナバル』でテイクアウトを。…

  3. GOURMET

    魚介のうまい居酒屋!?『庵狐 円山町店』でカレー蕎麦

    渋谷区円山町にある居酒屋『庵狐 円山町店』でL…

  4. GOURMET

    『Sunny Days』でVery Berryなインスタ映えパンケーキ

    ハワイといえばパンケーキ。来るたびにいろんなお店に行ってる「い…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    原宿に魅力満載・使い勝手抜群のHome Party Spaceがオープン!
  2. BEAUTY

    ラボシリーズの新製品をCheck it out!!
  3. GOURMET

    『HEAVENLY Island Lifestyle 』でキュートな妹の誕生日会…
  4. GOURMET

    毎年恒例『EBISU FRY BAR(エビスフライバル)』で年越し蕎麦を
  5. WATCH

    『Gorilla Watch(ゴリラウォッチ)』ファントムブラックがついにきたー…
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。