今宵は2022年6月29日にOpenしたばかりの渋谷のイタリアン
『渋谷 Blue bird(ブルーバード)』へ。
店内に入るとめちゃくちゃムーディー(笑)
それもそのはずこちらのブルーバード、コンセプトは「東京初、2名専用のレストラン＆スカイバー」なんですね。
席はご覧の通り横2人掛け、いつでもイチャイチャモードになれちゃいます(笑)
今回いただいたのは大人の贅を尽くしたプレミアムディナーコース(4,980円)
ドリンクはスパークリングの中からお店の雰囲気にもぴったりな「ラ・ヴァーグ・ブルー」を。
■石窯焼きたてフォカッチャ
なんか写真だと暗過ぎて伝わらないけど(笑)まずは熱々のフォカッチャの登場。
お好みでホイップバターをつけて。
■極上和牛と旬野菜の5種盛り合わせ
黒毛和牛のカルパッチョ 純胡椒
黒毛和牛の生タルタル ウズラの卵添え
低温調理した牛ハツのタタキ仕立て
パテドカンパーニュ ロゼマスタード
山口県産フルーツトマト 海老とハーブのジュレ
暗くてその味が伝わるかはわからないけど、山形県産黒毛和牛はなかなかのクオリティ。
■旬菜と柴海農園野菜のサフラン芳るブイヨンソース
たっぷりフレッシュな野菜にサフランの香りが特徴的なスープをかけて。
■ディル風味のサーモンマリネ レンズ豆とハーブサラダ ★いっしーリコメンド
大好きなサーモンのマリネに合わせるのは、マンゴーソース、レモンのマスカルポーネ、枝豆のピューレの3種類。
個人的に刺さったのはマスカルポーネかな。
途中こんな可愛いカクテルなんかも。
■黒毛和牛グリルとローストビーフが楽しめる牛肉食べ比べ
黒毛和牛サーロインのグリル イタリアン産ワインソース
黒毛和牛イチボのローストビーフ 西洋ワサビと結晶塩
ここでメンズに嬉しいしっかり食べごたえのある肉の食べ比べ。
■生タリアテッレの黒毛和牛ボロネーゼ ★いっしーリコメンド
しっかりとしたテクスチャーのタリアテッレとあわせるのは、肉肉しさも魅力的なボロネーゼ。
ゴボウや、さやえんどうのシャキシャキ感もいいアクセントに。
パスタは特にボロネーゼとカルボナーラが好きなんで、これは刺さるなぁ。
■食後の幸せパティシエ特製ドルチェ
オレンジシャーベット、ティラミス、季節のデザートの3種類のデザートも嬉しいね。
コーンフレークの使い方もうまいんです。
ターゲットは20代〜30代前半くらいかな。
明確なコンセプトと、渋谷という土地柄にはぴったりのお店。
暗くて何食べているのかわかりにくい部分は正直あるけど、味はしっかりおいしいのは予想の上をいったかな。
ガッツリ食べたい人には今回みたいに5,000円以下のコース料理でもよし、普通にアラカルトでも満足度高そう。
あとは、軽く飲んでエンジンかけて…(以下想像にお任せします…)な使い方も、もちろんオススメです(笑)
【渋谷 Blue bird】
03-6455-1288
東京都渋谷区宇田川町32-8
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13273564/
