今宵は2022年6月29日にOpenしたばかりの渋谷のイタリアン

 

『渋谷 Blue bird(ブルーバード)』へ。

 

店内に入るとめちゃくちゃムーディー(笑)

それもそのはずこちらのブルーバード、コンセプトは「東京初、2名専用のレストラン＆スカイバー」なんですね。

 

席はご覧の通り横2人掛け、いつでもイチャイチャモードになれちゃいます(笑)

 

今回いただいたのは大人の贅を尽くしたプレミアムディナーコース(4,980円)

ドリンクはスパークリングの中からお店の雰囲気にもぴったりな「ラ・ヴァーグ・ブルー」を。

 

 

■石窯焼きたてフォカッチャ

なんか写真だと暗過ぎて伝わらないけど(笑)まずは熱々のフォカッチャの登場。

お好みでホイップバターをつけて。

 

■極上和牛と旬野菜の5種盛り合わせ

黒毛和牛のカルパッチョ 純胡椒

黒毛和牛の生タルタル ウズラの卵添え

低温調理した牛ハツのタタキ仕立て

パテドカンパーニュ ロゼマスタード

山口県産フルーツトマト 海老とハーブのジュレ

暗くてその味が伝わるかはわからないけど、山形県産黒毛和牛はなかなかのクオリティ。

 

■旬菜と柴海農園野菜のサフラン芳るブイヨンソース

たっぷりフレッシュな野菜にサフランの香りが特徴的なスープをかけて。

 

■ディル風味のサーモンマリネ レンズ豆とハーブサラダ ★いっしーリコメンド

大好きなサーモンのマリネに合わせるのは、マンゴーソース、レモンのマスカルポーネ、枝豆のピューレの3種類。

個人的に刺さったのはマスカルポーネかな。

 

途中こんな可愛いカクテルなんかも。

 

 

■黒毛和牛グリルとローストビーフが楽しめる牛肉食べ比べ

黒毛和牛サーロインのグリル イタリアン産ワインソース

黒毛和牛イチボのローストビーフ 西洋ワサビと結晶塩

ここでメンズに嬉しいしっかり食べごたえのある肉の食べ比べ。

 

■生タリアテッレの黒毛和牛ボロネーゼ ★いっしーリコメンド

しっかりとしたテクスチャーのタリアテッレとあわせるのは、肉肉しさも魅力的なボロネーゼ。

ゴボウや、さやえんどうのシャキシャキ感もいいアクセントに。

パスタは特にボロネーゼとカルボナーラが好きなんで、これは刺さるなぁ。

 

■食後の幸せパティシエ特製ドルチェ

オレンジシャーベット、ティラミス、季節のデザートの3種類のデザートも嬉しいね。

コーンフレークの使い方もうまいんです。

 

ターゲットは20代〜30代前半くらいかな。

明確なコンセプトと、渋谷という土地柄にはぴったりのお店。

暗くて何食べているのかわかりにくい部分は正直あるけど、味はしっかりおいしいのは予想の上をいったかな。

ガッツリ食べたい人には今回みたいに5,000円以下のコース料理でもよし、普通にアラカルトでも満足度高そう。

あとは、軽く飲んでエンジンかけて…(以下想像にお任せします…)な使い方も、もちろんオススメです(笑)

 

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【渋谷 Blue bird】
03-6455-1288
東京都渋谷区宇田川町32-8
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13273564/