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モダンな空間でいただく絶品塊肉に舌鼓…『焼肉一七三(いなみ) 向山』

恵比寿の人気カウンター専門焼肉店「焼肉一七三(いなみ)」の別邸が今年の5月にOpen!!

 

『焼肉一七三 向山』

こちらの向山はカウンター席の他にテーブル席も完備。

より幅広い層にはこちらの方がいいかもね。

 

店内は恵比寿らしくコンクリ打ちっぱなしのモダンでオトナ向け仕様。

「デート飯」の専門家としてはもちろん合格です(笑)

 

いただいたのは唯一のコース料理となっている「一七三のおまかせ」(8,000円)で。

乾杯は赤ワインから。スパークリンググラスであればなぁ。。。(願望)

 

 

■牛タンの赤ワイン煮込み

まずは軽めのジャブから。じっくり煮込まれてトロトロの牛タン。

 

■向山サラダ

焼き肉のタレベースのタレをかけて。

 

■キムチ・ナムル

枝豆、蓮根、切り干し大根、にんじん。

 

■和牛ロースの塩たたき

シンプルな味付けはつまみにも良さそう。

 

紅芯大根・アスパラ・なす

 

上タン

さて、ここから大好きな焼肉の連発。

まずはソフトなテクスチャーの上タンから。

青唐辛子とリンゴ酢のタレでピリリとキリリと。

 

■塊焼き・ハラミ ★いっしーリコメンド

分厚い塊肉はハラミ。

しっかり焼いてもらった後数分間肉を寝かし、再度焼きながらガーリックバターをかけてバーナーで炙って仕上げ。

ってかやっぱりガーリックバターって最強でしょ(笑)

噛めば噛むほどって言う感じかな…はい、絶対うまいやつ。

 

厳選赤身2種

シンシンはシンプルに塩で。ミスジはタレで。

 

■レバニラ

ここでまさかのレバニラ炒め。

本格的な焼肉屋さんでいただくレバニラはやっぱクオリティ高いんです。

ほんのりレア気味なレバーのなめらかさは、生肉Loverの俺はたまらないね♡

 

■和牛のすき焼き

お肉はリブシン。彩り鮮やかな卵黄と合わせて。

 

■土鍋ご飯

たっぷり上質な肉の入った土鍋ご飯は、そりゃ間違いない締めでしょ。

オススメはすき焼きで余った卵をかけてのSpecial TKG。

この裏技オススメです(笑)

 

どう考えても食べきれないので、残りの土鍋ご飯はおにぎりにしてもらったよ。

こういうサービスは嬉しいね。

 

■パティシエ本日のデザート

2人で選んだのはマンゴーとほうじ茶ムースのケーキ。

なんか味はもちろんのこと、見た目のクオリティーも高いな…と思ったら店長さんがパティシエなんだって。

うん、納得のできですね。

 

これで8,000円って、恵比寿という場所柄を考えるとかなりバーゲンプライス!?

雰囲気もいいし、一部自分達で焼かなきゃだけど、難しい肉はスタッフさんが焼いてくれるから安心なんで問題なし。

焼肉超激戦区の恵比寿において、独自のポジションを築けるか…要注目の新店だね。

 

【その他のオススメ恵比寿グルメはこちら】

 

【焼肉一七三 向山】
050-5890-0396
東京都渋谷区恵比寿南1-13-3 GOLDビル 5F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13269329/

 

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