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ひさびさの「うしみつ」で独創的な焼肉を

前回行って感動した恵比寿の焼肉店『うしみつ』にねえちゃんと行ってきました!

 

http://issys-diary.com/2017/08/幻想的なケンシロウ焼きに、俺はもう死んでいる/

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Orderはコース料理で。

 

▪️季節野菜の盛り合わせ

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▪️特製うしみつサラダ

演出もオッシャレーなうしみつサラダ。

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▪️うしみつユッケと炙り寿司の盛り合わせ

個人的に刺さったのはこちらの肉寿司。

ウニも乗って贅沢三昧(笑)

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▪️スノーエイジングタン

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▪️特製塩肉盛り合わせ

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▪️けんしろう焼き

こちらが名物「けんしろう焼き」

フタを開けると幻想的な煙と共に、さくらチップで燻製された赤身肉の登場!

想像できないようなふわふわ食感の赤身肉は他では味わえない逸品です。

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▪️うしみつ焼き

横にあるウニのソースをつけて。

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▪️和牛サーロインの焼きすき

サーロイン+卵黄=悶絶

もう、言葉はいらないな(笑)

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▪️ひつまぶし風石焼牛トリュフご飯

なんとトリュフの入った石焼ご飯。途中コンソメスープをかけてひつまぶしのようにサラッと。

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▪️さらさら粉雪のスノーケーキ

このデザートも特筆モノ。

ラズベリー、ブルーベリーの下にはフワッフワのかき氷が!

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うーん、うしみつの焼肉…やっぱりいろいろアイデアが豊富でおもしろいな。

前回食べたけど、看板メニュー以外は同じメニューはほとんどなし。

肉に合わせてタレが変わるのはもちろん、プロが焼いてくれるのもありがたい。

こりゃリピートしたくなっちゃうよね。

 

恵比寿はここ最近特に焼肉超激戦区。

右も左も有名焼肉店…という中、今の時代にあったフォトジェニックでクリエイティブなNew Type焼肉「うしみつ」要注目ですよ!!

 

【うしみつ 恵比寿本店】
東京都渋谷区恵比寿南1-14-12 ル・ソレイユ3 M1F
050-5593-3795
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13204541/

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