GOURMET

古き良き時代へタイムスリップ!?情緒溢れる『朔詩舎』でDinner

GWは群馬県へShort Trip。

Dinnerは群馬県郷土の作家、萩原朔太郎の名前を冠したフレンチ料理がいただける『朔詩舎』へ。

 

店内は朔太郎の貴重な写真や書籍、高価そうなアンティーク家具で囲まれ、なんともクラシックで格式高い感じ。

 

お皿に朔太郎の詩が書いてあったりして、細部まで遊び心があるのもいいね。

 

コースも詩のタイトルをモチーフにした「猫町」「月に吠える」「花笑み」などから選ぶんです。今回は一番量も少なそうな「猫町」をチョイス。なんたって少食男子だからね(笑)

 

■ひとくちのお楽しみ

 

■冷製ローストポークのサラダ仕立てに刻み山葵クリームと茗荷のピクルスを添えて

 

■なめらかな野菜の温かいクリームスープ

ホワイトアスパラガスのソース、ピンクのビーツで彩りも美しい。

 

■本日のお魚のポワレ

今回は金目鯛。パリッと焼かれた皮と、プリプリで旨味溢れる金目鯛。ソースは春キャベツと白いんげんのガルビュール仕立てで滑らかな味わいに。

 

■お口直し

アンティークなグラスに入ったお口直し。柑橘風味のジュレでサッパリと。

 

■牧草牛フィレ肉の網焼き

好みのレア気味にorder。ニュージーランド産のフィレ肉は少し大ぶりの味かな。個人的にはもう少し肉本来のうまみが欲しいかも。酸味のある子牛のソースとのマッチングはいい感じだけどね。あとは添えてあるタケノコが脇役ながらいい活躍してます。

 

■朔詩舎デザートお好みだけ

お好みだけ…と言われたので少食男子ながら全部頼んじゃったよ(笑)

 

少し早めのDinnerだったんで、日が暮れるのを眺めながらのんびり食事できましたよ。

周りにはアニバーサリーで利用してそうな家族が多かったかな。特に印象的だったのが、初任給でおじいちゃんおばちゃんにご馳走していた(と思われる)お孫さんご一家。そんな使い方がぴったりなお店ですね。

 

【現代仏蘭西料理 朔詩舎】
027-234-2444
群馬県前橋市岩神町4-15-5
https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10000028/

 

ピックアップ記事

  1. 『Gaston Luga(ガストンルーガ) 』の真っ白バックパック「Spläsh…
  2. 南フランス・プロヴァンス生まれのグルメグローサリーブランド『MAISON BRE…
  3. 廃タイヤを利用したMade in Japanのエシカルバッグ『SEAL(シール)…
  4. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜雪残る「白川郷」古い町並みの「高山市…
  5. 『東京GLPクリニック』30分で2億回の腹筋!?エムスカルプトを初体験♡

関連記事

  1. GOURMET

    新年の手土産はHUGO&VICTORで

    今日は実家に帰省。手土産はHUGO&VICTOR(ユーゴ&a…

  2. GOURMET

    プレミアムスパークリングワイン「CHANDON(シャンドン)」 Summer Party

    昨日は赤坂見附にあるGARB CENTRALでオーストラリア生まれの…

  3. GOURMET

    神田で山形の食材たちを堪能!!『おいしい山形のお店 神田鳥海』

    飲み会で普段なかなか来ない街…神田へ。伺ったのは…

  4. GOURMET

    毎年恒例!?『HEAVENLY(ヘブンリー)』でハワイ最後の夜を…

    ハワイに来たら必ず訪れるお気に入りの『HE…

  5. GOURMET

    恵比寿decollo(デッコーロ)で合同誕生日会

    毎年恒例の!?合同誕生日会。場所は大好きな恵比寿「de…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. FASHION

    Happy Wedding
  2. FASHION

    セクシーすぎる「TAGLIATORE(タリアトーレ)」ダブルジャケット
  3. GOURMET

    ちぃとCINA
  4. GOURMET

    キラキラ顔で恵方巻き
  5. GOURMET

    ウフフでオトナなお忍び空間、麻布十番「不風流」
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。