ひさびさ公私共に！？お世話になってるトガッチさんと、うしごろグループ唯一の創作中華『CINA』でディナー。

 

 

実はこの度、オフィス戸賀にJOINすることになったんでそのMTGも兼ねてね！

 

合わせるのはもちろんトガッチさんプロデュースの赤ワインでしょ。

 

 

ちなみに今回は特別な「トガッチスペシャル」コースです（笑）

 

■CINA風サラダ

セロリがさっぱり。俺にない爽やかさを持ったサラダ(汗)

 

■トリュフとビーフン クラゲとパクチーの和え物

 

■椎茸の精進揚げ

まるで旨味のデパート！？甘さや塩っぱさなどなど…複雑すぎる味なんだけど、絶妙なバランスがとれてるんだよなぁ。

 

 

■ヨダレ鶏 ★いっしーリコメンド

俺の大好物♡ちょいピリ辛のラー油と柔らかな絶品鶏肉！

 

 

■春巻き ★いっしーリコメンド

プリプリの海老と黄ニラ。初めて食べたけど完全一目惚れ！！

 

 

■イカ墨のエビチリ

エビチリ好きでも、ここまで斬新なのは見たことない！

イカ墨の程よい甘さとピリ辛感と、弾力の塊の海老がたまらんね♡

周りにはもちもちニョッキね。

 

■黒酢の酢豚

トロントロンの酢豚には、まさかのブルーベリーの酸味と甘味を合わせるという複合技はお見事！！

 

■カニ玉

うしごろでも使われている卵をふんだんに使ったカニ玉。こんな優しい子がいたら好きになっちゃうレベルだよ（笑）

 

■うしごろステーキ

最高級A5ランクのうしごろの肉！

部位はとうがらしね。少し酸味のある山椒のソースが決め手かな。

 

■ゴマ香る担々麺

 

■デザート盛り合わせ

凍頂烏龍茶、杏仁豆腐、、マンゴープリン、ライチのシャーベット。

たっぷりいっちゃったわ（笑）

 

いやぁ…相変わらず絶品料理の数々で腹がはちきれそうです（笑）

 

今年から本格始動したパラレルキャリア。

楽しいこと・やりたいことのみを追求した結果、オフィス戸賀にJOINすることにしたんです…。

 

今後、2人でいろいろしかけていくから皆さん応援お願いします！！

 

【トガブロ】
https://ameblo.jp/togablo/

【CINA New Modern Chinese】
050-5592-7609
東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TimeZoneテラスビル 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/