先日の記念日は中目黒の一軒家レストラン

『Osteria Castellina(オステリア・カステリーナ)』

でDinnerしてきました！

前回行って気に入って即この日に予約してたんですよね（笑）

http://issys-diary.com/2016/10/温かいホスピタリティーでほっこりできる味も大/

 

今回はコース料理をorderです。

■サーモンのマリネ

低温で焼くことにより、サーモンの旨味が最大限に引き出されています。

■前菜盛り合わせ

タコのマリネ、カルパッチョ、サラミ&生ハムなどなど。

 

■フォアグラのフラン マルサラソース

こちらの看板料理ね。濃厚なフォアグラがたまりません。。。

フォカッチャともベストマッチ！

■チーズフォカッチャ

 

■カラスミのパスタ

ハマグリのだし汁が紅ズワイガニに染み込んでうまい！

ニンニクのパンチも効いてます！

■パッパルデッレ

濃厚なラグー豚と芳醇な香りのトリュフがたっぷりと…

幸せの絶頂です（笑）

 

■ビステッカ ブラックアンガス牛 上肩ロースの炭火焼き

見てよ、この肉（笑）

説明不要だよね。。。

一頭で数キロしかとれない希少部位を、じっくり炭火で焼いているから

とにかくニクニクしい味が特徴なんです！

■リンゴのテリーヌ

酸味の効いたリンゴの皮を使ったジュレが締めにぴったり。

 

で、ここでサプライズ！

デザートと同時に花束を用意していただきました。

なんてステキな演出！

 

こういうの嬉しいよねぇ。

いやぁそれにしても食べたぁ（笑）ココロも胃袋も大満足。

オーナーの大原さん、ステキなひと時をありがとうございました。

また伺いますね！！

 

【 Osteria Castellina(オステリア・カステリーナ)】

東京都目黒区上目黒1-8-29

03-6416-3342

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13184754/dtlrvwlst/59118112/

 

 

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