先日の記念日は中目黒の一軒家レストラン
『Osteria Castellina(オステリア・カステリーナ)』
でDinnerしてきました！
前回行って気に入って即この日に予約してたんですよね（笑）
http://issys-diary.com/2016/10/温かいホスピタリティーでほっこりできる味も大/
今回はコース料理をorderです。
■サーモンのマリネ
低温で焼くことにより、サーモンの旨味が最大限に引き出されています。
■前菜盛り合わせ
タコのマリネ、カルパッチョ、サラミ&生ハムなどなど。
■フォアグラのフラン マルサラソース
こちらの看板料理ね。濃厚なフォアグラがたまりません。。。
フォカッチャともベストマッチ！
■チーズフォカッチャ
■カラスミのパスタ
ハマグリのだし汁が紅ズワイガニに染み込んでうまい！
ニンニクのパンチも効いてます！
■パッパルデッレ
濃厚なラグー豚と芳醇な香りのトリュフがたっぷりと…
幸せの絶頂です（笑）
■ビステッカ ブラックアンガス牛 上肩ロースの炭火焼き
見てよ、この肉（笑）
説明不要だよね。。。
一頭で数キロしかとれない希少部位を、じっくり炭火で焼いているから
とにかくニクニクしい味が特徴なんです！
■リンゴのテリーヌ
酸味の効いたリンゴの皮を使ったジュレが締めにぴったり。
で、ここでサプライズ！
デザートと同時に花束を用意していただきました。
なんてステキな演出！
こういうの嬉しいよねぇ。
いやぁそれにしても食べたぁ（笑）ココロも胃袋も大満足。
オーナーの大原さん、ステキなひと時をありがとうございました。
また伺いますね！！
【 Osteria Castellina(オステリア・カステリーナ)】
東京都目黒区上目黒1-8-29
03-6416-3342
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13184754/dtlrvwlst/59118112/
★フォローお願いします★
【Facebook】
石山宏明(いっしー)
https://www.facebook.com/ishiyama.hiroaki
【Instagram】
hiroaki.ishiyama
https://www.instagram.com/hiroaki.ishiyama/
【Twitter】
ishiyama1480
https://mobile.twitter.com/ishiyama1480
【食べログ】
ishiyama1480
https://tabelog.com/rvwr/ishiyama1480/
