GOURMET

六本木にオトナの隠れ家Open「粲sun」

六本木交差点からほど近い場所にひっそりとオープンした『粲 sun』

 

 

友達に紹介されて、オープン当日に伺って来ましたよ。
多分1番のり(笑)

まだ改装中のビルにはこちらのお店のみオープンしてたのかな。

他にどんなお店が入るかも要注目です。

 

 

店内は全40席と決して大きくはないものの、六本木らしくクリーンでオトナな雰囲気。

ed5ecd58-e1fc-4cd2-a2b3-ff61d8d1515b

 

orderはアラカルトで。

e2b6c323-a1e1-493b-bf83-063de4135cb4

 

◾️10種の野菜箱

彩も美しいサラダにはさっぱりとしたドレッシングをかけて。

7da2e777-628e-4282-9c68-f7147020a95c

 

 

◾️お造り四種盛り

今回はカレイ、アブラメ(メバル)、ヤリイカ、本鮪。

とても凝った作りのながーーーいお皿で出てきます。

ネットリしたカレイに、新鮮そのもので上品な味の本鮪。

bb93f234-3b13-4643-a66a-7a753e6173ec

 

 

◾️美味出汁赤たまご焼き

一羽あたり年間50個しか生まない烏骨鶏の卵で作られた卵焼き。

極レアの卵は一口食べるとフワフワの食感で優しい味。深みがあり上品な出汁がその優しさをさらに引き立ててますね。

531418b6-2d9d-46f2-b251-c1ff061bd544

 

◾️薫香ポテトサラダ 

四角い箱の蓋をあけると、燻製の香りと煙が部屋中に広がり…中からポテサラが!
…と思いきや、生ハムが…(汗)

実は上には生ハム、真ん中にポテサラ、下には燻製卵とお重のように三層構造になっているんです!

ポテサラ好きとしては、その演出方法や味わいの新しさにビックリ。

8c4a6395-1979-49df-9086-1cd83d954b5a

 

◾️九州うなぎ 梅しゃぶ

人生初のうなぎをしゃぶしゃぶ。

スープは梅のスープね。
ゴールデンラディッシュも添えて。

梅の効果かさっぱりといただけます。

579ecef4-b952-4d52-8eba-32e8ef84d7e7

 

◾️牛テールと淡路島産丸玉ねぎの炊き合わせ  ★いっしーリコメンド

じっくり煮込まれた牛テールと、甘みが十分にでた玉ねぎ。

そのまま食べてももちろんいいんだけど、試しに柚子胡椒をつけてみると、ピリリと味が締まってさらに味に深みが出てくるのでオススメですよ!

b5538f3c-23e8-4f4c-8145-2fe18ad7b128

 

◾️真牡蛎とごぼう 炊き込みご飯

やっぱ土鍋ご飯はうまいなぁ。

クリーミーな牡蛎とごぼうの旨味も良くマッチしてますね。

二膳目はおこげも入れて。

0a76cd3d-fd4e-4ebe-af91-8fce4583b4b5

 

ちなみに土鍋には相当こだわりがあるらしくこんなに種類も豊富なんです。

細かいことだけど、お皿へのこだわりも凄いのでぜひ見て欲しいね。

f890331e-2940-4d8d-a5f6-ad8b69f842b5

 

◾️紫蘇バジル 天使のソルベ

バジルの風味ソルベでさっぱり締め!

と思ってたら芋焼酎「天使の誘惑」をかけると、結構ガツっとパンチが効いた味わいに。最後でほろ酔い気分になっちゃうよ(笑)

6ec6693b-bc17-47df-8d2f-089db853da31

 

カウンター席のほか個室が4つあるのでいろんな使い方ができそうですね。

俺が使うなら隠れ家的に使ってこっそりデートか!?(笑)

 

まだオープンして間もないので、これからの伸びしろも楽しみな「粲 sun」

新しいお店好きな人は早めにぜひ!

 

【粲 sun】
03-6447-1943
東京都港区六本木4-10-3 第V大栄ビル 7F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13216371/

 

★フォローお願いします★
【Facebook】
石山宏明(いっしー)
https://www.facebook.com/ishiyama.hiroaki

【Instagram】
hiroaki.ishiyama
https://www.instagram.com/hiroaki.ishiyama/

【Twitter】
ishiyama1480
https://mobile.twitter.com/ishiyama1480

【食べログ】
ishiyama1480
https://tabelog.com/rvwr/ishiyama1480/

ピックアップ記事

  1. 廃タイヤを利用したMade in Japanのエシカルバッグ『SEAL(シール)…
  2. 『BROMPTON(ブロンプトン)』S6L-Xがついに納車!!
  3. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…
  4. 横浜の夜景を見ながらの「デート飯」はプライスレス『Universal Dinin…
  5. これぞ時代の最先端『Atem personal GYM(アーテムパーソナルジム)…

関連記事

  1. GOURMET

    目黒の笑顔溢れるカジュアルイタリアン『Laugh(ラフ)』でLunchを

    目黒の大鳥神社を左へ進んだところにあるカジュアルイタリアン&nbs…

  2. GOURMET

    オーガニック料理ソムリエ真緒とひさびさカフェで

    オーガニック料理ソムリエの真緒とひさびさカフェへ。メンクラの大塚家具…

  3. GOURMET

    六本木ミッドタウン「オランジェ」で76会を開催!?

    あっちゃん、エリカと『76会』前回あっちゃんが急遽来れなくなったから…

  4. GOURMET

    俺的油そばといえばココ!!『東京油組総本店 銀座組』で孤独のグルメ

    「いっしーの孤独のグルメ」急激な「油そば食べたい病…

  5. GOURMET

    たんじゅん野菜を使ったアーティスティックな料理に脱帽「iCas storia(イカスストーリア)」

    以前から気になっていた外苑前にある『iCas storia(イカススト…

  6. GOURMET

    こだわりの全粒粉麺がたまらない!目黒権之助の絶品ラーメン『中華そば 竹むら』

    「いっしーの孤独のグルメ」うぅ…寒い寒い…ってなこ…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    ハワイ生まれのベトナム料理店『THE PIG & THE LADY』の絶品バイン…
  2. GOURMET

    真のLuxuryとは…麻布十番『Courage(クラージュ)』で極上フュージョン…
  3. GOURMET

    熟練の職人技で拘りの江戸前鮨を『西麻布 鮨 ふくじゅ』
  4. GOURMET

    カレーうどんといえばココ!目黒こんぴら茶屋の絶品牛かれーうどん
  5. GOURMET

    ぜひとも知っておきたいオトナ居酒屋『荒木町 花びし』
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。