GOURMET

『箸庵』で意外と真面目なパラレルキャリアトーク

この前通りかかって気になっていたお店、

恵比寿の『箸庵』でDinner。

 

雰囲気良さげなテラス席もあるんです。さすがに夜は無理だけどね(笑)

 

中に入るともう少しLuxuryなのかな…と思ったら、意外と普通でした(笑)ちょっと残念。。。

 

orderはコース料理(4,000円)で。

まずはスパークリングから!!!

 

■先付(湯葉)

 

■蕎麦屋のつまみ盛り合わせ3品

ポテトサラダにはタクアンが入っていて、食感のいいアクセントに。

 

■蕎麦屋のお豆腐

 

■季節の焼き物

本日はブリ。ちょっと火入れしすぎかな!?味噌の味付けはいいのに、ちょっと固いのが残念。

 

続いて日本酒のスパークリング「とんぼ」を。スッキリしていて飲みやすいから、あとでヤバくなるやつかな(笑)

 

■蔵王鴨のロースト

しっかり食感の鴨には、ワサビと長ネギでシンプルな味付けに。

 

■季節の天ぷら

エビ天は柚子と塩で。フワプリな食感でうまいねぇ。

 

■手打ちせいろ蕎麦

そしてこだわりの喉越しスッキリなせいろ。個人的にはこの蕎麦好きだなぁ。

 

■デザート(ほうじ茶のプリン)

 

ご一緒したのは同じくパラレルキャリアを実践しているなおちゃん、そして話を聞きたいって言ってたえりこと。

実は珍しく!?結構まじめにパラレルキャリアをはじめとした仕事の話とかしちゃったんです。あっ、あとお尻の話ね(笑)

 

とても有意義な時間。同じ考えの人たちと話していくといろいろ得るものが多いよなぁ…なんて思った一夜でした。

二人ともありがとう!!

 

【恵比寿 箸庵】
050-5592-3865
東京都渋谷区恵比寿南1-11-16 KDXレジデンスエビス 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13198085/

ピックアップ記事

  1. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  2. 『BROMPTON(ブロンプトン)』S6L-Xがついに納車!!
  3. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜雪残る「白川郷」古い町並みの「高山市…
  4. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…
  5. 『東京GLPクリニック』30分で2億回の腹筋!?エムスカルプトを初体験♡

関連記事

  1. GOURMET

    鮨職人一筋30年以上の大将が握るこだわり満載鮨『鮨 ふくなが』

    赤坂見附駅から徒歩5分ほど…。2021年11月にOpenした新星…

  2. GOURMET

    映えを無視した原点回帰のハンバーガー『Jennifer Seven(ジェニファーセブン)』

    原宿の人気ハンバーガショップ「THE GREAT BURGER」が…

  3. GOURMET

    安定の満足度高い絶品ハンバーグ&ステーキ『ミート矢澤』

    五反田でハンバーグと言えばこちらだよね。『ミート矢…

  4. GOURMET

    この濃厚スープは誰もがイチコロに…『鶏そば十番156 麻布十番本店』

    「いっしーの孤独のグルメ」麻布十番の常連のメガネ屋…

  5. GOURMET

    ひさびさの群馬、田丸屋で水沢うどん

    正月群馬に来たので、水沢うどんを食べに『田丸屋』さんへ。一回食べてハ…

  6. GOURMET

    疲れた身体には肉だね肉!鉄板焼きgrowで絶品サーロインを堪能

    イベント続きでちとお疲れなこの身体…。そんな時はやっぱり肉でしょ!?…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    三大和牛はダテじゃない!!近江牛の良さをそのままいただく『近江うし 焼肉 にくT…
  2. BEAUTY

    朝からCONRAD TOKYOへ
  3. GOURMET

    真のLuxuryとは…麻布十番『Courage(クラージュ)』で極上フュージョン…
  4. GOURMET

    使い勝手抜群な六本木のイタリアン『R1 TOKYO Bar&Resta…
  5. GOURMET

    派手さはないがさすが老舗の味『The Okura Tokyo オーキッド オール…
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。